- Mantega - 125 grams
- Sucre - 150 grams
- Ou de rovell - 2 peces
- Farina - 225 grams
- Vanillina - 1 er. una cullerada
- Fruites confitades - 100 grams
- Panses - 50 grams
- Ametlles - 10 grams
Prepara els ingredients. L'oli batega amb sucre fins a la llum. Afegim rovells, torna a batre's. Tamís la meitat de la farina, es torna a batre. Ganivetets de ganivet petit. Vaig tenir ametlles, però podeu utilitzar qualsevol que tinguis. Barregeu fruits secs amb fruites confitades. Barregeu la farina restant, les fruites confitades, les nous i les panses. Barregeu una massa de farina amb una altra, premeu la massa ràpidament i col·loqueu-la en un bonic tub d'uns 4 cm de diàmetre. L'envoltem en una pel·lícula d'aliments, i al refrigerador durant 2-3 hores. El forn es posa a escalfar fins a 180 graus. Treurem la massa del refrigerador i tallar-la en cercles afilats amb un ganivet afilat, d'uns 1 cm de gruix. Abastem la safata de forn amb paper de forn, poseu-hi les galetes. Posem en un forn preescalfat i s'alineen durant uns 15 minuts (tan bon punt la galleta està daurada, vol dir que està preparada). Agafem les galetes del forn, poseu-les a la graella, refresqueu-les. Fet! Aquestes galetes es poden posar a la taula per prendre el te, podeu penjar-vos a l'arbre de Nadal, podeu embalar-les amb una bona caixa i donar :)
Racions: 6-8