- pebrot vermell - 2 peces
- embotits - 6 peces (pollastre)
- oli d'oliva - 1r. una cullerada
- all - 2 dents
- pruna - 2 peces
- vinagre de vi - 1/2 tassa
- Pebre vermell mòlt - 1 culleradeta
- bombeta - 1 peça (tallada en anells)
- bollos per a gossos calents - 6 peces
- arc - 3 elements. culleres (graella)
- sucre morena - 1 1/2 tasses
- gingebre - 1 culleradeta
- suc de llimona - 1 1/2 art. culleres
- sal - 1 pessic
- pebre negre - 1 pessic
1. Cuini la salsa de tomàquet: en una paella escalfada, afegiu l'oli d'oliva. Quan s'escalfa l'oli, afegiu escalunyes i alls, cuini durant 1 o 2 minuts a foc mitjà. Afegiu pruna, sucre, vinagre, gingebre, pebre dolç, suc de llimona, pebre vermell. Condimentar amb sal i pebre a gust. Continueu cuinant a foc mitjà, remenant amb freqüència, durant uns 5 minuts. Redueixi la calor per a cuinar a foc lent. Revoca periòdicament. Cuini uns 20 minuts. Afegiu el suc de llimona. Mantenir la salsa de tomàquet a la planxa i refredar-lo durant 2-3 hores. 2. Establiu la graella de gas a foc mitjà. Embolicar les verdures en paper d'alumini i cuinar durant 10-12 minuts. 3. Fregueu els embotits a la graella durant uns 4 minuts. Fregui els bollos durant 1-2 minuts a cada costat. 4. Reuneixi els gossos calents. Temporada amb quetxup.
Racions: 6