La rosca brasilera, segons molts, és la més deliciosa de totes les nous. Els fruits de la femella del Brasil estan madurant durant tot l'any. Les llavors de noguera porten petits rosegadors agut. Ells enterren els fruits en reserva i troben una petita part de les seves poblacions. La rosca de Brasil creix al territori de Bolívia, Perú, Guayana, Veneçuela i, per descomptat, al Brasil.
En les fruites de la femella del Brasil, per regla general, hi ha 15-25 llavors cobertes amb la mateixa closca gruixuda que els fruits. En aparença, les llavors s'assemblen als lòbuls de mandarina.
Les llavors contenen gairebé un 70% de greix, un 16% de proteïnes i un 7% de carbohidrats, vitamines B, A, potassi, magnesi, ferro, fibra, fòsfor i seleni. L'últim element mineral té un efecte rejovenidor sobre el cos humà. Dues nous de Brasil contenen una ingesta diària de seleni.
La femella del Brasil conté niacina, vitamina E, zinc i coure. Aquesta femella és una excel·lent font d'arginina i flavonoides. El primer element és un aminoàcid que promou la coagulació de la sang. El segon és un antioxidant preventiu, que ajuda amb malalties cardiovasculars i de càncer.
El greix, contingut a la femella del Brasil, fa referència a greixos insaturats i ajuda a reduir el colesterol.
Els kernels de nous de Brasil tenen gust de cedre. A la taula, la femella del Brasil es serveix com un aperitiu, de vegades esquitxat amb sal o sucre.
Des de les nous de Brasil es produeix oli, que no sols s'utilitza per a l'alimentació, sinó que també s'utilitza per lubricar el moviment de rellotgeria. Els artistes ho fan servir per pintar.
No obstant això, el propòsit principal de la femella del Brasil és el seu consum en aliments. Al cuinar, hi ha prou receptes per a plats que utilitzen aquesta rosca.
Molt utilitzat fruits secs i en cosmetologia. Oli de guaret curat, penetrant la pell, crea una capa protectora a la superfície, evitant l'envelliment i l'evaporació de l'aigua. Sol·liciteu la cura de la pell del cos, la cara i el cabell.
El seleni, contingut a la femella del Brasil, ajuda a enfortir el sistema immunològic, serveix com una bona prevenció contra el càncer.
El consum regular de les nous de Brasil ajudarà a fer front a la depressió, fer que una persona sigui resistent a l'estrès, millori el metabolisme, normalitzi el nivell del sucre. No obstant això, no es recomana menjar més de dues nous del Brasil per dia. Tot és bo amb moderació.
La femella del Brasil es pot emmagatzemar sense closca. Durant dos anys, conservarà les seves propietats útils.
Us oferim diverses receptes utilitzant la femella del Brasil.
Xocolata amb nous de Brasil.
Necessitaràs 500 g de xocolata negra (70% de cacau), una mica de nou moscada rallada, 1 culleradeta de dents mòlta, 2 culleradetes de canyella mòlta, 400 ml de crema gras, 1 cullerada de sucre en pols, 500 g de nous de Brasil.
Lubriqueu la forma quadrada amb la mantega, la pel·lícula alimentària. Fondre la xocolata, afegir canyella, sucre en pols, clau d'olor i nou moscada. Aboqueu a la crema calenta i barregeu-la.
Posar una capa a la part inferior del motlle amb la rosca de Brasil i abocar-hi la xocolata. Aboqui la segona capa de la rosca de Brasil i torneu a coure la xocolata. Repetiu fins que s'hagin utilitzat totes les nous i tota la xocolata. Posar a la nevera durant 2 hores.
Els rajoles refrigerats es poden treure de la nevera i tallar-los en trossos petits. Aquest tracte complirà als vostres fills i convidats. S'emmagatzema a la nevera durant diversos dies.
Pastís de nous.
Necessitaràs 300 g de nous de Brasil, 300 g de llet condensada, 150 g de crema, 1 cullerada d'oli d'oliva, 150 ml de llet, 4 ous, 150 g de farina, 200 g de sucre i 100 g de xocolata.
Batre les proteïnes en un bol separat, afegint sucre per fer una merengue. En un altre recipient, copeu les rovells, l'oli d'oliva, les nous, la llet, la farina fins que obtingueu una aparença de massa. Barregeu acuradament la massa resultant amb el merenga. Aboqui la massa en forma pre-greixada amb un diàmetre de 18 cm. Posar en un forn preescalfat a 180 ° C, coure durant 45 minuts. Comproveu amb un bastó, perforant la massa.
Refreda el pastís resultant, tallat a la meitat amb fil dental. Distribueix el fons de la llet condensada. En una cassola separada, escalfeu la crema i la xocolata. Amb una barreja gruixuda, aboqui el pastís, deixeu-ho congelar. El pastís dolç serà un excel·lent plaer per als vostres convidats.