Sopa de formatge de Schwerin

Sopa d'Alemanya Aquest plat rep el nom de la seva regió natal de Schwerin, al nord d'Alemanya. Al segle XVI, aquesta ciutat es va cridar fins i tot "nord de Florència", presumiblement a causa de similituds arquitectòniques. Avui, aquesta ciutat alemanya és famosa pels seus museus, teatres, la catedral i el castell amb el mateix nom. En general, la vida cultural a Schwerin és rica en esdeveniments. A l'estiu, el teatre de l'estat de Mecklenburg realitza actuacions d'òpera grandioses i tot això a l'aire lliure. Però els Schwerinians conserven acuradament la seva història a l'edifici del museu, que va ser construït per un tal Herman Willebrand, un conegut constructor de l'època. El palau del palau de Schwerin dóna un elogi especial. Es considera un exemple destacat de l'art del paisatge. A més, va rebre l'estatus de significació cultural nacional d'Alemanya.

Sopa d'Alemanya Aquest plat rep el nom de la seva regió natal de Schwerin, al nord d'Alemanya. Al segle XVI, aquesta ciutat es va cridar fins i tot "nord de Florència", presumiblement a causa de similituds arquitectòniques. Avui, aquesta ciutat alemanya és famosa pels seus museus, teatres, la catedral i el castell amb el mateix nom. En general, la vida cultural a Schwerin és rica en esdeveniments. A l'estiu, el teatre de l'estat de Mecklenburg realitza actuacions d'òpera grandioses i tot això a l'aire lliure. Però els Schwerinians conserven acuradament la seva història a l'edifici del museu, que va ser construït per un tal Herman Willebrand, un conegut constructor de l'època. El palau del palau de Schwerin dóna un elogi especial. Es considera un exemple destacat de l'art del paisatge. A més, va rebre l'estatus de significació cultural nacional d'Alemanya.

Ingredients:

• Brou de pollastre 1,2 l
• Mantequilla de 50 g
• Nou moscada en pols amb 0.25 culleradetes.
• Pebrot vermell 1 g
• Mostaza 2 cullerades. l.
• Farina de blat 2 cullerades. l.
• Formatge de Gouda 150 g
• Suc de tomàquet 250 ml
• Filet de porc fumat 150 g
• Llet 300 ml
• Sal 1 cullerada.

Instruccions

• Pas 1 Per aquesta sopa, tome: llet, suc de tomàquet o pasta, brou de pollastre o vegetal, cansalada fumada, formatge (parmesà, gouda o cheddar), mostassa, farina, espècies, mantega.
• Pas 2: tallar les cebes en semicercles prims.
• Pas 3 En una paella, fregui la mantega i fregiu les cebes fins que estigui daurada.
• Pas 4 Afegiu la farina, la mostassa, el suc de tomàquet, una mica de pebre vermell i la barreja. Guisat durant 10 minuts.
• Pas 5 Tallar el cansalada en tires.
• Pas 6 Fregir en una paella durant uns 3 minuts.
• Pas 7 La llet es dilueix amb brou i es bull.
• Pas 8 Afegiu la massa de tomàquet i la nou moscada. Cuinar durant 10 minuts. En aquesta etapa, la llet es reduirà. Aquesta és la norma.
• Pas 9 Raïm el formatge en un gran ratllador.
• Pas 10 Afegiu el bacó fregit (el greix del qual és millor escórrer) i el formatge ratllat. Sal i pebre a gust. Cuini durant 2-4 minuts constantment remenant. Treure del foc i servir.