- ous - 3 peces
- mantega de llet - 1 tassa
- oli vegetal - 2 articles. culleres
- farina de blat - 1/2 tassa
- sucre - 2 articles. culleres
- farina de blat de moro - 1 tassa
- llimona, closca - 1 peça
- pols per coure - 1 1/2 culleradetes
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/4 cullerades
- mantega per fregir - a gust
1. Batre els ous en un recipient gran i vèncer-los amb batut fins que s'aconsegueixi una massa homogènia. 2. Aboqui la llet de llet, afegiu l'oli vegetal i seguiu picant fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats. 3. En un altre bol, barregeu la farina de blat, la farina de blat de moro, el sucre, el raspall de llimona, la pols de coure, la sal i la sosa. 4. Aboqui ingredients secs a la barreja d'ou i bata. 5. Fregui la mantega en una paella calenta. Fregui els bunyols durant uns 30 segons a cada costat. Aneu amb compte: els fregalls marrons molt ràpidament! 6. Serviu creps freds amb afegits al vostre gust.
Porcions: 4