Creps amb xoriço - un plat universal i convenient. Per a ell, i adequat amb salami i embotits de carn rica i llet tendra, fosa i fins i tot la més senzilla salchicha de fetge. El menjar en totes les versions és satisfactori i agradable, amb un agradable aroma.
Com fer panqueques amb salsitxa i formatge a l'aigua, una recepta amb una foto pas a pas
Aquest plat s'adapta perfectament al paper d'un esmorzar lleuger o un aperitiu original i salat per a un aperitiu. La panqueque prima és excel·lent al forn i no interromp el sabor brillant d'un farcit ric i sucós. Si voleu afegir notes notables, podeu espolvorear formatge i embotits amb les vostres espècies favorites, per exemple, pebre vermell, curri o pebre vermell.
Ingredients necessaris:
- ous - 3 peces
- farina de blat - 4 cullerades
- aigua bullida - 125 ml
- maionesa - 3 cullerades. l
- sal - 1/2 culleradeta
- oli de gira-sol - 2 cullerades
- formatge - 100 g
- embotit - 200 g
Instrucció pas a pas
- Els ous es poden fregar amb maionesa i sal.
- Farineu la farina i introduïu-la a la base d'ou, a continuació, aboqui l'aigua bullida amb un fi fi i barreja molt bé. Si la massa és prima, aboqui una mica més de farina. A la sortida, la massa hauria de tenir una consistència de líquid, que flueix kefir.
- Paella per escalfar bé i greixar amb oli de gira-sol. Amb un cullerot en el centre d'una massa de massa, coure tortes daurades fines i lleugerament fresques al plat.
- Reixa de formatge en un gran ratllador, tires picades de xoriço bullit.
- Col·loqueu la cullerada d'ompliment al centre de la panqueta acabada i emboliqui la massa amb un rotllo o un sobre. Abans de servir, escalfeu les pancakes en un forn de microones o forn i serviu-hi calenta amb una salsa de crema i mostassa de Dijon.
Creps saboroses i sucoses amb col i salchicha fumada a la llet
Les creps, cuites d'acord amb aquesta recepta, poden jugar el paper d'un segon plat complet. Pot servir-los amb un ric brou de carn o salses especiades espesses.
Ingredients necessaris:
Per a la prova
- ous - 5 peces
- farina de blat - 1 cullerada
- midó - 1 er
- llet - 3 cullerades
- oli vegetal - 2 cullerades
- sal - ½ tsp
- sucre - 1 cullerada
Per al farcit
- embotit - 350 g
- ceba - 2 peces
- col - ½ kg
- pasta de tomàquet - 2 cullerades
- salchicha fumada - 200 g
- espècies
- oli vegetal
Instrucció pas a pas
- Els ous (2 peces) es freguen amb sucre i sal.
- Combineu la farina amb el midó, filtreu un tamís de la cuina i afegiu-la a la massa d'ou.
- En un flascó fi, introduïu la llet a temperatura ambient i es barreja molt bé. Al final, afegiu l'oli vegetal.
- En una paella calenta fregiu la panqueta durant 1 minut a cada costat, poseu-la al plat i es refredi una mica.
- Ceba tallada i fregida en oli vegetal fins que estigui daurat durant 5 minuts. Afegiu la col tallada i fregiu-la sobre un foc petit durant uns 10 minuts. Poseu una salsitxa fumada picada, tomàquet, sal, aboqui espècies i coure durant 5 minuts més. A continuació, retiri del foc i fresc.
- Al centre de la panquequeta al forn, poseu una cullerada d'ompliment de col i embolicar-lo amb un sobre. Abans de servir, calenta al forn o al microones.
Com cuinar creps amb xoriço i ou amb iogurt, recepta fotogràfica
La massa, barrejada amb kefir i ous, es caracteritza per una agradable dolçor i una estructura elàstica prou forta. La panqueque no esquinça en el procés de tornejat, conserva la seva forma perfectament i manté fins i tot una gran quantitat d'ompliment.
Ingredients necessaris:
- ous - 3 peces (en brut) + 2 peces (bullides)
- farina - 160 g
- kefir - 280 ml
- arugula - 100 g
- formatge cottage - 250 g
- embotits - 300 g
- crema agra - 2 cullerades
- Basilio - ½ biga
- julivert - 1 biga
- oli d'oliva - 2 cullerades
- sal - ½ tsp
- pebre - ½ tsp
Instrucció pas a pas
- Puerro enjuagat sota aigua corrent, sec i picat finament. Els ous crus maduren a un estat espumós, sal i aboqui la meitat del volum del julivert. En porcions petites, afegiu la farina tamizada, afegiu-hi pebre i tritureu fins que estigui uniforme i uniforme.
- Aixecament prima per introduir la base del iogurt a temperatura ambient i barrejar-ho acuradament. Al final, poseu l'oli vegetal i deixeu-la mitja hora a la taula de la cuina.
- Fregir la paella amb oli d'oliva, escalfar bé, coure tortitas fines, elàstiques i refrescar-les una mica.
- Baixar i rukkola rentar i picar finament. Formatge cottage ratllat amb crema agra, sal, verdures i ous bullits.
- Cada crepita per greixar amb massa d'ou de romaní, espolvorear amb rúcula i posar una fina rodanxa de llonganissa lletera del més alt grau. Rodar la massa amb rotllos, tallar-ho a la meitat i anar a la taula.
Rotlles de paella amb botifarra i verdures
Els famosos i millors cuiners diuen que en tots els plats, no només el sabor i l'aroma són importants, sinó que també serveixen. Fins i tot un plat prosaic i familiar, com les creps amb farciment, es pot fer inusual i original només tallant-los en rotllos de porcions.
Ingredients necessaris:
- farina - 125 g
- ous - 2 peces
- llet 3,2% - 250 ml
- oli vegetal - 4 cullerades
- embotit amb salami - 300 g
- ceba dolça - 1 peça
- tomàquets - 2 unitats
- pebrot - 1 pc
- blat de moro en conserva - 200 g
- all - 2 puntes
- sal - ½ tsp
Instrucció pas a pas
- La farina tamisar a través d'un tamís de cuina, combinar amb llet calenta, ou, sal i barrejar molt bé. Deixeu la massa durant 40 minuts per respirar.
- Rentar els tomàquets i els pebrots, tallar-los en quatre parts, baixar-los durant 20-30 segons en aigua bullint i treure la closca de les verdures. Broqueta de carn en cubs petits.
- Ceba tallada i freda a la mantega fins a matisos daurats, afegiu-hi salsitxa picada i all, passem per la premsa i cuini durant 2 o 3 minuts a foc lent. Introduïu pebre, tomàquet i blat de moro, afegiu sal i barregeu bé. Estofeu sota la tapa durant 15 minuts, després retireu-lo del plat i lleugerament fresc.
- En una paella calenta, coure les panqueques fins que estiguin fangoses i es posin en un plat.
- Al centre de cada paella, col·loqueu una part del farcit, poseu la massa amb un tub i, després, talleu-la amb un ganivet afilat en rotllos ordenats de la mateixa mida.
- A la taula, serviu amb una salsa de crema dolça i dolça líquida.
Creps simples amb salchicha de fetge, recepta de video
Aquest plat, com les creps amb xoriço o pernil, és molt familiar per a molts, però no totes les mestresses de casa van tractar de preparar l'embotit de la salchicha hepàtica. I completament en va, perquè aquest producte té un sabor pronunciat i molt bé combinat amb una prova calenta.