- farina - 2 tasses
- Sosa - 2 culleradetes
- sal - 1/2 cucharadita
- canyella mòlta - 2 culleradetes
- grans ous - 3 peces
- sucre - 2 tasses
- oli vegetal - 3/4 tasses
- Buttermilk - Vidre 3/4
- extracte de vainilla - 2 culleradetes
- pastanagues - 2 tasses
- banc de trossos de pinya - 1 peça (240 g)
- d'encenalls de coco - 100 grams
- pecan fruits secs - 1 got
- sucre - 1/2 tasses (esmalt)
- refresc - 3/4 cullerades (esmalt)
- kefir - 1/4 de vidre (esmalt)
- mantega o margarina - 1/4 tassa (esmalt)
- xarop de blat de moro - 1/2 st. culleres (esmalt)
- extracte de vainilla - 1/2 culleradeta (esmalt)
- mantega suavitzada o margarina - 3/4 tasses (crema crema)
- formatge crema suau - 330 grams (crema crema)
- sucre en pols tamisat - 3 tasses (crema)
- extracte de vainilla - 1-1 / 2 culleretes (crema crema)
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Doblegueu 2 formes de pastís rodó amb paper de cera. Oli lleugerament amb oli i escampar-lo amb farina. Remeneu la farina, la sosa, la sal i la canyella en un bol. Barregeu els ous, el sucre, la mantega, la llet i l'extracte de vainilla amb un mesclador a una velocitat mitjana fins que estigui suau. 2. Afegiu la barreja de farina i el fuet a baixa velocitat. 3. Afegiu les pastanagues ratllades, la pinya, les encenalls de coco i les truites picades. 4. Aboqui la massa en formes preparades. Forn al forn durant 25-30 minuts. 5. Mentrestant, cuini la guinda. Barregeu sucre, refresc, mantega, mantega o margarina i xarop de blat de moro en una cassola gran. Fer bullir a foc mitjà. Cuinar, remenant amb freqüència, durant 4 minuts. Treure del foc i barrejar amb extracte de vainilla. Prepareu una crema cremosa. Batre la mantega i el formatge crema amb un mesclador a una velocitat mitjana. Afegiu sucre en pols i extracte de vainilla, bata. 6. Traieu els trossos preparats del forn, deixeu-los refredar durant 15 minuts amb un uniforme i abocar-lo uniformement sobre l'esmalt. 7. Treure del motlle i refredar completament. Lubriqueu una tassa de crema cremosa, poseu-la damunt del segon pastís i escalfeu la part superior i els costats del pastís.
Racions: 8