- Ou - 2 peces
- sucre - 200 grams
- crema agra - 2 articles. culleres
- farina - 400 grams
- margarina o mantega - 100 grams
- Soda - 1/4 culleradetes
- un banc de llet condensada - 1 peça
- nous - 170 grams
- sucre - 200 grams
Agafem la margarina o la mantega a la nevera per suavitzar-la. Es freguen els ous amb sucre, margarina, crema agra i es fan bé a la massa. Afegiu farina i refresc a la punta del ganivet. Pastilla ràpidament la massa, consistentment, ha de semblar una crema amarga. Posem la massa durant 30 minuts a la nevera per refredar-la. A partir de la massa refredada, formem les boles i extreu lleugerament la part superior en forma de con. Posem les boles en una safata de cocció untada, premint una mica. Coure al forn uns 10 minuts a una temperatura de 200 graus. Les meitats al forn de préssecs es refreden, al centre de cadascuna fem una ranura i omplim-la amb una rodanxa de noguera. Lubriqueu amb una part la llet condensada bullida i connecteu les meitats. Per decorar el préssec, tenim un suc de pastanaga i el barril - remolatxa. Per això, la remolatxa cuita es frega sobre un ratllador, es posa gasa i es posa suc al pastís. A continuació, es posen els préssecs en sucre i els serveixen sobre la taula. Bon appetit!
Racions: 20 unitats.