- ruibarbre - 4 tasses
- sucre - 1 got
- sal - 1/4 cullerades
- suc de llimona - 2 Art. culleres
- extracte d'ametlla - 1/2 culleradeta
- farina - 2 tasses
- pols per a la cocció - 1r. una cullerada
- greix vegetal - 1/4 de vidre
- mantega - 1/4 de tassa
- llet - 1/2 tassa
- ou - 1 peça
1. Preescalfeu el forn a 200 graus. Tallar el ruibarbre en tires i tallar-ho en rodanxes. 2. En un recipient, combineu ruibarbre tallat, sucre, 1/4 culleradeta de sal, suc de llimona i extracte d'ametlla, si s'utilitza. Remeneu i deixeu de banda el bol. 3. En un bol separat, barregeu la farina, 2 cullerades de sucre, 1/4 culleradeta de sal i pols per coure. Remeneu tots els ingredients junts. Afegir greix vegetal i mantega, barrejar. 4. Combineu els ous i la llet junts. Aboqui la barreja d'ou a la barreja de farina i barrejar amb una forquilla. 5. Abocar la barreja de ruibarbre amb suc de llimona i el sucre en un plat per a la cocció. Tregui la massa amb trossos petits i cobreixi-los amb tota la superfície del ruibarbre des de dalt. Espolvoreu el sucre a la part superior. 6. Hornee el sabó de 30 a 35 minuts, fins que estigui daurat i l'aspecte de burbullear. Serveixi el sabó calent amb gelat de vainilla o crema batuda fresca.
Porcions: 12