Com a part dels pistatxos hi ha compostos únics que proporcionen propietats, semblants als antioxidants. Per això van rebre el nom "juvenil". Els danys i els beneficis dels pistatxos es discuteixen constantment, encara que aquest problema no ha estat superat per cap producte. En aquesta disputa, com era habitual, tant els metges com els representants de la indústria alimentària estan implicats. Els coneixedors dels pistatxos estan segurs que si heu de triar una varietat de fruits secs, val la pena deixar d'aturar aquestes femelles "juvenils". Creuen que és impossible sobreestimar les propietats útils dels elements, minerals, vitamines incloses en la composició química dels pistatxos.
Amb totes les bones i entusiastes revisions dels pistatxos "juvenils", és clar, hi ha contraindicacions. I el més important: calories altes. Tot i que, si es compara el nombre de calories en aquestes fruites seques i en altres, els pistatxos són les nous més calòriques més baixes. Un total de 600 calories per cada 100 g d'aquest producte. Per descomptat, no es pot prohibir menjar fruita seca "arbre de la vida", però és millor menjar fins al migdia.
Tornant a la qüestió dels beneficis dels pistatxos i els seus danys, cal dir que els pistatxos són un producte al·lèrgic. Si sofreixes problemes associats amb al·lèrgies a alguns tipus d'aliments, és millor prendre el pistatxo amb més serietat.
Els pistatxos poden causar al·lèrgies, que poden causar esternuts incessants, trastorns digestius, erupcions cutànies a la pell. Un organisme infantil o adolescent fràgil propens a al·lèrgies pot afectar el xoc anafilàctic. No obstant això, les nous del "arbre de la vida" són extremadament necessàries per al cos humà. S'utilitzen com a mitjà de prevenció en malalties dels vasos sanguinis i del cor, sistema circulatori en general, que pot ser causat per una disminució de l'elasticitat de les parets vasculars.
L'ús de pistatxos és que si cada dia hi ha aquestes nous, però amb moderació, el nivell de colesterol nociu disminueix, al voltant de set o més vegades. Les fruites del "arbre de la vida" perfectament saturen el cos humà amb elements de compostos betacarotè i gamma-tocoferol. Els pistatxos també contenen luteïna, que és necessari perquè una persona exacerbe la visió.
Els investigadors que estudien el dany dels pistatxos i els seus beneficis, diuen amb tota seguretat que l'ús d'aquestes nous ajuda a una persona a mantenir la joventut i la salut. Parlant de danys, cal assenyalar que si mastega les dents del pistatxo, pot causar un gran dany a l'esmalt de les dents, ja que la closca del pistatxo és molt dura. Per això, les cadenes minoristes ens ofereixen pistatxos semi-obert. La composició química dels pistatxos és rica en vitamines (B, E), compostos fenòlics, carotenoides, que contribueixen a l'enfortiment dels teixits ossis del cos. És interessant que només 30 grams de fruits secs d'un pistatxo contenen tanta fibra com un lot de farina de civada. Com sabem, els beneficis de la fibra són enormes, perquè les fibres naturals ajuden a la digestió i normalitzen tot el metabolisme.
Parlant sobre el dany dels pistatxos i els seus beneficis, cal assenyalar que les indicacions per al seu ús són comparables amb les contraindicacions. No obstant això, els beneficis de l'ús de pistatxos, el cos humà rep, per descomptat, més. Les nous de pistatxo són molt útils per eliminar la tuberculosi i les malalties del sistema respiratori. Els pistatxos eliminen perfectament la rapidesa dels batecs del cor. Són capaços de millorar la funcionalitat del fetge, activar el treball del tracte biliar, netejar els conductes. Amb l'ús de pistatxos, fins i tot es pot alleujar l'exacerbació del còlic hepàtic.
"Molodilnye", fruits del "arbre de la vida": un excel·lent afrodisíac. Els pistatxos poden augmentar l'activitat sexual, especialment per als homes. Potser per això els pistatxos es consideren més nous "masculins", no és res que sovint es combinin amb la cervesa, una de les begudes preferides dels homes moderns. Els pistatxos són elegits per gourmets reals i coneixedors excepcionals de gustos originals. Per cert, si al nostre país els festucs sovint se serveixen amb cervesa, els gourmets de tot el món els combinen amb formatge, sovint cremosos i maduixes.
La disputa sobre els beneficis dels pistatxos i el seu dany continua fins avui. Però el nombre d'admiradors d'aquests "fruits de la joventut" augmenta constantment. Si encara no esteu familiaritzat amb el seu sabor meravellós (que és difícil de creure), definitivament proveu-ho. Probablement, uniu-vos a les files d'un exèrcit de veritables coneixedors de fruits secs. Fes fruits secs i sigueu saludables i joves!