Cada país té característiques pròpies, incloent-hi culinàries. Mai no t'has sorprès que els italians adoren els espaguetis, els francesos, les diferents salses i aquests productes són molt alts en calories. Però, per què llavors es queden? En aquest cas, val la pena assenyalar que els residents de molts països mengen deliciosos i no tenen problemes amb l'excés de pes, inclosos els finlandesos. Quin és el secret?
Tan aviat com es tracta de la cuina del nord, la pèrdua de pes immediatament esclata els ulls. Després de tot, té tantes calories! Però, malgrat tot, a Finlàndia s'eliminen amb èxit i no s'hi força a les dietes i prostitueixen una forma de vida mòbil. Potser hauríem de prestar-los alguna cosa per tu mateix?
Bicicleta i cafè
On comença el típic matí finlandès? Amb una tassa de cafè fragant .... i saunes. En aquest país, el cafè es beu molt més sovint i més que qualsevol altre. La sauna és una vella tradició que ajuda a mantenir-se en forma. Gairebé totes les cases tenen sales de vapor pròpies. Fins i tot a les ales hi ha una sauna pública (una al porxo). A les portes hi ha horaris de visites, cada família té un rellotge propi. Per tant, a més d'una bona figura ufinnov també una pell de vellut.
L'esmorzar dels finlandesos no té característiques especials. És el mateix que en qualsevol altre país: flocs o muesli amb iogurt, llet o germen germinats. Per cert, aquest iogurt és molt popular a Finlàndia i té el seu gust específic. I aquells que volen estalviar temps, no mengin res al matí. L'esmorzar se substitueix per una tassa de cafè. I mentre es prepara el cafè, una persona prepara un aperitiu per treballar: un sandvitx amb fulles de col, pastanagues o verdures. I tan bon punt el temps lliure estigui disponible en el treball, es menjarà aquest sandvitx.
Per cert, els finlandesos no els agrada conduir automòbils. Són bicicletes més amortiguadas. D'ells i els beneficis cada vegada es gasten més en el viatge. A més, la ciutat està ben equipada per fer excursions en bicicleta, fins i tot hi ha places d'estacionament per a aquest vehicle. A l'hivern, esquiquen allà.
Dinar a l'spa
Restaurants finlandesos solien menjar a restaurants i cafès. Aquí es preparen dinars especials, així com diverses opcions d'aperitius. Qualsevol cosa: crema de verdures, amanida, rodanxa de salmó. Abans de menjar, sempre es serveix una jarra amb aigua neta i pa fresc. Per cert, els finlandesos sempre prenen un got d'aigua neta abans de començar el menjar. Això és útil per a l'intercanvi correcte de substàncies.
Recentment a Finlàndia s'ha convertit en popular per passar els esmorzars a l'spa. Els finlandesos estan molt preocupats per la seva salut, de manera que no deixen passar l'oportunitat de visitar la sala de massatges o el procediment per al saló. Estant en cadires de vímet, les nenes prenen te verd i mengen fruites seques ecològiques i nets. Sí, i els homes no es deixen enrere i no deixen passar l'oportunitat de portar el seu cos en ordre.
A la tundra, la carretera de ferro
A la tarda, com vostès comprenen, els finlandesos no mengen gaire. Però, més a prop de la tarda, l'estómac necessita la seva pròpia i rep en la seva totalitat. Ja no es preocupen per si mateixos i mengin el seu fill. I el menjar dura molt de temps, tot es mastega a fons i ningú té pressa. El menjar finlandès és abundant i saborós. En primer lloc, l'orella del salmó. En general, a la cuina finlandesa hi ha molts plats amb peix. Després de la sopa - rostit de carn de vedella, i amb saborós puré de patates i cogombres salats amb nabius arrissats. Al final, se serveix un formatge dolç i càlid, elaborat a partir de llet de cérvol amb crema agra i gelat amb resina. Aquí hi ha addiccions tan insòlites als aliments!
Generalment els Laplanders saben molt sobre els aliments. Si a Hèlsinki baixen per calories, més a prop del nord, aquest nombre no passarà. No deixis que la vida. Has de moure't per menjar i així successivament, de manera que necessites moltes calories. I totes aquestes calories s'obtenen a partir de carn de xoriço, guisat de perdiu amb cranberries, pastissos amb diferents farciments, pastissos, salmó, plats elaborats amb cendres o cérvols d'oss, mousses, etc.
Tot i que a primera vista els lapones tradicionals semblen pesats, de fet, tot és molt satisfactori i harmònic. Gairebé tots els productes no són fregits aquí, sinó que són cuits, cuits o al forn. Peix - un producte constant. Sí, i farinetes de cereals integrals, mims. La carn de cérvol, els cadells d'oss es serveixen amb nabius, nabius o nabius. S'ha afegit pa de pagès o panses de rutabaga.
I per a unes postres, una piscina!
Malgrat la seva forma de vida i els aliments saludables, els finlandesos pateixen malalties cardiovasculars i la jubilació anticipada. Avse a causa de l'excés de colesterol a la sang i la manca d'activitat física. Per tant, els empresaris van decidir solucionar amb urgència aquest problema i es va crear una nova forma d'entreteniment - divulgació en centres d'entreteniment. Mostra d'entreteniment centerfilinsky: parc aquàtic, simuladors i piscina. Al mateix temps, se li donarà una conferència sobre la nutrició adequada, sobre l'organització de les activitats d'oci, i només després activarà els pedaços del simulador o nedarà a la piscina.
Amb el temps, això és tan freqüent en l'hàbit que la gent fins i tot en la seva vellesa intenta mantenir-se en aquest estil de vida. És per això que podeu conèixer un parell de jubilats esquiar a les nits d'hivern ... Cal fer-ne un exemple, només cal substituir els esquís per una altra cosa, com ara una bicicleta.
Receptes de plats populars
Com ho entendeu, els finlandesos acostumen a menjar deliciosament i amb bona salut. Anem a prendre un exemple d'ells i tractar de cuinar una mica de llum, però molt rica en plats de cuina finlandesa.
Sopa de peix
Per a la seva preparació, necessitaràs: mig quilogram de filets, un litre d'aigua, mig litre de llet, un litre d'aigua, una ceba, 4 patates, verdures, sal, pebre i una cullerada de farina.
Tallar el peix en trossos, patates en cubs, tallar les cebes, afegir sal i pebre i cuinar-lo durant un foc lent durant uns quinze minuts. A continuació, barrejar la llet amb farina i abocar-la en una cassola. Cuinar per un altre minut. Serviu la sopa amb verdures.
Salmó amb formatge i herbes
Per preparar el salmó necessitaràs: filet de salmó - 1 kg, formatge tou, pebre mòlt, suc de llimona, farigola, anet i xocolata - ceba.
Feu una incisió profunda al llarg de tot el llarg del filet. Els pastissos resultants s'omplen de formatge i s'escampen amb herbes. Per connectar la incisió, utilitzeu bastons de fusta. Pebre de peix, sal i abocar el suc de llimona. Forn al forn durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus. Servir amb una amanida verda.
Pastissos karelians
Per elaborar pastissos karelians necessiteu els següents ingredients: 250 grams de farina de sègol, 100 ml d'aigua, 1,5 cullerades de sal, 200 grams d'arròs viscós o farina de blat per al farcit.
Prepareu la massa de farina, aigua i sal. Divídelo en vint peces idèntiques. Cada peça es desplega perquè tinguis un pastís prim. Al mig de cada pastís, poseu l'ompliment i, al voltant de la massa, protegiu la massa. Les patates s'han de coure al forn durant quinze minuts, després s'ha de treure la safata per a preparar-la i deixar-les pastxar amb ou batut. Posteriorment, torneu a posar les patates al forn i estigueu cuites fins que estiguin cuites. Abans de servir, espolvoreu cada pastís amb ous rallats o picats.
Aquests tres plats sempre seran apropiats a la taula. Són ràpidament preparats i bonics per al gust. I el més important: útil.