La combinació de pollastre i pinya En previsió de les vacances i l'arribada dels convidats, sempre es vol cuinar alguna cosa saborosa i inusual. Després de tot, el plat original mai passarà desapercebut i servirà com a ocasió per a l'elogi i les preguntes sobre la seva composició. Preparar una amanida amb pollastre, bolets i pinya, seràs una gran amfitriona, capaç de complaure els convidats i alimentar-los nutritius i saborosos. El "rei" d'aquesta amanida és, per descomptat, una fragant brasilera de pinya brasilera amb una corona verda i un mantell escamós. A l'interior, a més de totes les possibles substàncies i vitamines útils, s'amaga la bromelina: una substància que crema greixos i emmascara la sensació de fam. Les pinyes s'utilitzen tradicionalment per elaborar sucs i postres, però són inusualment bones en amanides, especialment en combinació amb carn de pollastre. El filet de pollastre es pot utilitzar bullit o fumat, ambdues opcions són bones i donen a l'amanida un sabor diferent. Els xampinyons, si es desitja, es poden reemplaçar amb qualsevol altre bolet fresc, precuit i fregit en oli d'oliva. Després de servir aquesta amanida a la taula, assegureu-vos immediatament per tu mateix, en cas contrari no notareu com quedareu sense la vostra porció: és tan saborós que es menja molt més ràpidament del que es prepara. Prepareu una deliciosa amanida amb pollastre i pinya i se li garanteix un bon humor.
Ingredients:- Filet de pollastre 500 gr
- Bolets de xampinyons 200 g
- Ous de pollastre 4 unitats.
- Pinya enllaunada 1 llauna
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Maionesa 30 g
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per a l'amanida necessitem els següents productes: filets de pollastre, ous, champignons, pinyes en conserva, ous, oli d'oliva i maionesa.
- Pas 2 Els ous bullin dur - 10 minuts des del moment d'ebullició.
- Pas 3 El filet de pollastre es renta i bull per aigua salada, 20-30 minuts des del moment d'ebullició (es pot comprovar la voluntat de tallar la carn, dins ha de ser blanc).
- Pas 4 Els bolets es renten i es tallen en 4 parts.
- Pas 5 Tallar els ous en glaçons grans.
- Pas 6 Tallar els filets de pollastre en cubs.
- Pas 7 Fregui els fongs i fregiu-los en oli d'oliva 20-25 minuts fins que estiguin cuits.
- Pas 8 Les pinyes són més fàcils de prendre anelles cuites, de manera que és possible tallar-les en grans dimensions: l'anell es talla en 6 parts.
- Pas 9 Connectem tots els ingredients i omplim l'amanida amb pollastre i pinya i bolets amb 2-3 cullerades de maionesa. Serviu l'amanida amable.