Mandarina: la fruita no és fàcil. Va ser nomenat després dels governants de l'antiga Xina. Els cítrics perfumats amb la seva polpa sucosa i el seu brillant sabor van ser un gran luxe per a aquells temps. Sols els habitants més rics i nobles del país, mandarines, podrien pagar-los. És curiós que la indumentària oficial dels oficials imperials a la Xina antiga fos taronja brillant, és per això que té una similitud externa. És gràcies a l'excel·lent sabor, la fragància fresca i el color solitari, les mandarines i el títol "real". Al mateix temps, era habitual presentar els fruits del mandarin als governants de la Xina com a signe de devoció i reverència. Els cítrics dolços han deixat de ser un dèficit durant molt de temps, però ha sobreviscut una actitud reverent a aquests sols petits. A la Xina, són un poderós amulet, símbol de felicitat, sort, salut i longevitat, i a Europa, un atribut indispensable de l'Any Nou i el Nadal. I, de fet, bé, què un any nou sense mandarines?
L'avantatge més important d'un petit exòtic considera que un alt contingut d'àcid ascòrbic - fins a un 55%. Menjant només dues o tres mandarines al dia, estem enfortint la immunitat i baixant el nivell de colesterol a la sang. La polpa de fruita també conté vitamina D, efecte anti-càncer conegut i vitamina K, que proporciona l'elasticitat dels vasos sanguinis. El cítric és ric i les vitamines del grup B: normalitzen el son, milloren la memòria i el metabolisme. Però això no és tot! Recentment, els científics japonesos han demostrat que el consum de suc de mandarina gairebé un 9% redueix el risc de desenvolupar càncer de fetge, hepatitis viral i diabetis. Els investigadors estan convençuts que les propietats curatives d'aquesta fruita s'associen amb un elevat contingut de provitamina A. Per cert, aquesta mateixa provitamina ens ajuda a millorar la vista i reduir la fatiga ocular. Els mandarells acceleren el metabolisme del cos, augmenten l'apetit i milloren la digestió, són indispensables en moments d'escassetat de vitamines.
A la medicina popular, les mandarines tracten a tothom. O gairebé tot. Les decoccions i infusions de la closca són una excel·lent restauració, antipirètica, antiemètic i astringent. Si vostè té fred, grip i febre, recordeu que la mandarina fresca no tanca bé la set, sinó que també ajuda a fer front a malalties amb més rapidesa. El secret està en phytoncides, antisèptics naturals, que combaten amb infeccions del tracte respiratori superior. A més, els cítrics contenen una substància que té unes propietats descongestionants i antiedatòmiques. Això fa que el "metge vermell" sigui un rescat en el tractament de l'asma i la bronquitis. Per netejar els pulmons de la mucositat, n'hi ha prou de beure un got de suc de mandarina durant els dies durant diversos dies.
Amb pèrdua d'apetit, aquesta fruita millora la digestió dels aliments. També alleuja el vòmit, el dolor abdominal i atura la diarrea. Malgrat les nombroses propietats útils de les mandarines, els nens menors de set anys i les persones amb al·lèrgia es recomana utilitzar-les amb precaució a causa del risc de reaccions al·lèrgiques. No s'adapti al "medicament dolç" i a persones amb alta acidesa del suc gàstric, úlcera pèptica de l'estómac i el duodè.
Si haguéssim de classificar els productes per mantenir la bellesa, el mandarí definitivament arribaria als deu primers. En primer lloc, perquè aquesta és una de les fruites més baixes en calories (en 100 g - només 40 kcal), de manera que no es pot tenir por de la figura. A més, les fruites daurades són àmpliament utilitzades en cosmetologia.
L'oli de mandarina resol el problema de les estries a la pell de l'abdomen, les cuixes i les natges, sovint s'utilitza per a la reabsorció de les cicatrius i les sutures postnatal. Per fer que les estries siguin menys visibles, diluir una part de l'oli de la bola en tres parts de la planta i fregar la pell de les àrees problemàtiques una o dues vegades al dia. A partir de la polpa de fruites exòtiques, podeu preparar una màscara per perdre elasticitat i tendir a erupcions cutànies. Es fa d'aquesta manera: mandarines pelades i picades, masses amb una cullera de fusta. El gruel resultant s'aplica a la cara, el coll, el pit, les espatlles i la tapa amb gasa. Després de 15 minuts. El gruel es pot rentar amb aigua bullida a temperatura ambient i no oblidar-se de la crema. Aquest procediment tonifica perfectament i actualitza la pell cansada, millora la complexió, suavitza les arrugues i estimula els processos de renovació. L'aroma suau de la mandarina ajuda a relaxar-se, alleujar la tensió i sentir-se com una deessa.
En la compra de mandarines hi ha les seves pròpies savis . Presti atenció a la massa de la fruita. Com més, millor. Si la fruita sembla massa pesada per a la seva mida, és probable que sou un cítric digne, dolç i sucós. El sabor dels exòtics també es pot adivinar pel seu origen. Així, les fruites marroquines de color taronja brillant són dolces i tourades, turques groguenques verdoses amb lleugera acidesa i molts forats. Els seus germans espanyols difereixen en grans dimensions, pell gruixuda i sabor dolç. Totes les varietats d'ultramar tenen els seus propis seguidors. Però cal advertir als amants de les fruites confitades de mandarina. Als països exportadors, diversos productes químics són àmpliament utilitzats per protegir les fruites de les plagues i les malalties. Aquestes substàncies s'acumulen principalment en la pell de la fruita. A més, que les mandarines s'emmagatzemen més temps, estan cobertes amb una composició especial de conservants i substàncies similars a la cera, després de les quals es polides a brillar. L'aspecte "envernissat" de la closca és una prova addicional que no hi ha manera de menjar-la.