- full de pastisseria congelada - 1 peça
- formatge Gruyer - 150 Grams
- Espàrrecs - 450 grams
- llimona, closca - 1 peça
- suc de llimona - 1r. una cullerada
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Sal i pebre - A gust
1. Descongeli la pasta fullada. Preescalfeu el forn a 200 graus. En la superfície enroscada, rouleu les pastes en un rectangle de 25x40 cm tallant talls desiguals. Col·loqueu la massa sobre una safata de cocció. Amb un ganivet afilat, es retira aproximadament 2,5 cm al llarg de les vores, marca el rectangle. Utilitzant una bifurcació, es va estrènyer la massa sobre les vores marcades a intervals de 2,5 cm. Això és necessari per formar els llantes al llarg de les vores de la massa. 2. Hornee en un forn a la planxa, folrat amb paper de pergamí, fins que estigui daurat, uns 15 minuts. Traieu la massa del forn i espolvorear amb formatge ratllat Gruyer. Retalla els extrems dels espàrrecs de manera que s'adapti a l'amplada del rectangle de la massa. 3. Col·loqueu els espàrrecs en una capa sobre la massa sobre formatge ratllat. Barregeu el suc de llimona, la ralladura de llimona i l'oli d'oliva en un bolet. Amb un raspall, engreixa els espàrrecs amb la barreja resultant, sal i pebre. 4. Cuini el pastís fins que estigui preparat els espàrrecs, de 20 a 25 minuts.
Racions: 8-10