Pizza amb embotits de cacau La pizza amb embotits de cacau i amanida de roca és molt fragant i apetitós. Es tracta d'una espècie de pizza que, segons la tradició, ordenem periòdicament en un restaurant italià i al gust que volia a casa. La pizza casolana surt més sucosa, ja que poso molt més salsa i formatge. Al restaurant, aquesta pizza es cuixa un metre de llarg i es serveix en grans taules de fusta. Em limito a la forma habitual de la ronda.
Ingredients:- Farina, blat 350 g
- Aigua 240 ml
- Llegum, fresc 7 g
- Oli d'oliva 50 ml
- Salt 1 pessic
- Sucre 3 g
- Tomàquets 250 g
- Ceba 100 g
- Farigola (farigola) fresca 5 g
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Mar de sal 2 g
- All 2 dents
- Formatge de mozzarella 60g
- Embotits de caça 70 g
- Rucola 20 g
- Barreja d'herbes italianes 2 g
- Pas 1 Prepareu els productes: 200 g de massa, 3 cullerades. l. salsa de tomàquet amb farigola, mozzarella, rukola, oli d'oliva, salsitxa.
- Pas 2 Lubriqueu la forma amb oli d'oliva, escampeu-la amb farina. La massa es dissemina en una fina capa. Pinxeu-lo amb una forquilla. Arregla la salsa.
- Pas 3 Els caçadors de salsitxa tallen obliquament en diverses peces, col·locades a la part superior.
- Pas 4 Espolvorear amb mozzarela rallada i herbes italianes.
- Pas 5 Hornee durant 10 minuts a 250 ° C en un forn calent. Al servir decorar amb rúcula.