Amanida amb fesols negres

Preparar tots els ingredients: rentar-lo i, si cal, netejar les verdures. Ingredients de conserves FAS:

• Mongetes negres enllaunades - 450 grams
• Ceba vermella - 1 peça
• Tomàquets - 3 peces
• Cilantro fresc - - A gust
• Pebrot Jalapeno - 1 peça
• Calç - 1 peça
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Preparar tots els ingredients: rentar-lo i, si cal, netejar les verdures. Els fesols en conserva es llencen a un colador als grans de vidre tot el líquid. No és suficient escurçar el líquid de la gerra, ja que en aquest cas, alguns dels líquids encara caurien en l'amanida i ho fessin malbé. Tallem els tomàquets en petits cubs. Barregem tomàquets i mongetes en un bol d'amanida. Ceba vermella picada i afegida a tomàquets i fesols. També s'hi afegeix pebre de jalapeño picat finament. Hi ha - coriandre picat finament. Omplim tot això amb suc de llima acabat d'esprémer. Remenant. Ens regulem per sal i pebre. L'amanida amb fesols negres està preparada. Bon appetit!

Porcions: 3-4