- 1/2 tassa de mantega
- xocolata amarga - 90 grams
- sucre - 1 got
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 1/2 cullerades de te
- farina - 2/3 tasses
- Crema crema: formatge crema - 240 grams
- sucre - 1/3 de tassa
- rovell - 1 peça
- extracte de vainilla - 1/4 culleradetes
- Xips de xocolata - 1/2 tasses (semisweet)
1. Feu una massa de xocolata. Mantega tallada en trossos. Tallar la xocolata amarga. Col·loqueu la paella al bastidor central i escalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu la planxa de coure quadrat. Fregui la mantega i la xocolata amarga picada en un recipient a foc lent, fixant-la sobre una cassola gran amb aigua bullint. Treure del foc i batre amb sucre, ous, extracte de vainilla i una mica de sal. Afegiu la farina i la mantega fins que estigui suau. 2. Aboqui la massa en una safata preparada. Fer una crema. Barregeu tots els ingredients en un bol petit fins que estigui suau. Aboqui la crema sobre la massa de xocolata, a continuació, utilitzeu un ganivet o espàtula per fer les taques, creant un efecte marbling. Espolvoree amb xips de xocolata a la part superior. 3. Cuida't fins que les vores lleugerament s'inflen, uns 35 minuts. Tallar en 16 places i servir mini-pastissos de formatge calent oa temperatura ambient. També podeu refrescar els pastissos abans de tallar-los per obtenir un tall net.
Porcions: 4-6