- Migas de galetes: 1,25 tasses
- sucre - 3 articles. culleres
- ghee - 0.25 tasses
- formatge crema - 240 grams (ompliment)
- sucre - 2 tasses (ompliment)
- sucre - 2 articles. culleres (ompliment)
- suc de llima - 0,75 tasses (ompliment)
- crema agra - 0,5 vidre (ompliment)
- vainilla - 0,5 culleradetes (ompliment)
- farina - 2,5 st. culleres (ompliment)
- sal - 0,25 culleradetes (ompliment)
- ous grans - 3 peces (farcit)
- mango gran - 2 peces (opcional)
- suc de llima - 1r. cullera (opcional)
- crema de fred gruixut - 0,5 tasses (opcional)
- sucre - 1r. cullera (opcional)
1. Preescalfeu el forn a 175 graus i escalfeu la forma del muffin. Barregeu les molles de galetes, el sucre i la mantega en un bol amb una forquilla. 2. Posar la massa en cada secció del motlle, pressionant-la contra la superfície i les parets. Torneu-ho al mig del forn durant 8 minuts, a continuació, refredeu-vos al taulell. Redueix la temperatura del forn a 160 graus. 3. Feu el farcit. Batre el formatge crema amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana, després afegiu sucre i torneu a batre. Afegiu el suc de llima, crema agra, vainilla i bata fins que estigui suau. Afegiu farina i sal i fuet a baixa velocitat. A continuació, afegiu els ous i el fuet fins que estigui suau. Aboqui uniformement el farcit sobre la massa en cada compartiment del motlle i coure al mig del forn, 1 hora o 1 hora 10 minuts. deixar refredar per complet. Amb un ganivet, traieu el pastís de formatge del motlle en una placa de servir. 4. Peleu el mango de la closca i talleu-lo fi a rodanxes de 3 mm de gruix. 5. També podeu tallar rodanxes de llima amb formes decoratives mitjançant formes de galetes. Barregi suaument les rodanxes de mango amb suc de llima. 6. Fer servir la crema amb sucre en un recipient amb un mesclador elèctric. Lubriqueu la massa resultant del pastís de formatge superior i, a continuació, poseu les rodanxes de mango.
Racions: 8-10