Pizza amb carn picada Us crido l'atenció una recepta de pizza bastant senzilla. La truqué carn, es pot anomenar casolana, perquè el principal ingredient de carn és un producte tan popular al nostre país com la carn picada. Avui he utilitzat una barreja de carn picada de carn de res i carn de porc, en qualsevol cas és adequat. La massa resulta excel·lent, aquesta quantitat d'ingredients de massa es calcula per a 3 pizzes amb un diàmetre de 30 cm, la massa resulta molt delicada i saborosa, he afegit condiments secs italians immediatament a l'amasar. Els altres components de l'ompliment no són tan fonamentals i es poden complementar amb alguna cosa o reemplaçar-la, la majoria improvisada. Recomano molt utilitzar els motlles de pizza.
Ingredients:- Farina, blat 350 g
- Salt 1 pessic
- Oli d'oliva 50 ml
- Llevat, seque 7 g
- Aigua 240 ml
- Sucre 3 g
- Una barreja d'herbes italianes 4 g
- Denticis d'all 3
- Julivert fresc 5 g
- Formatge de mozzarella 200 gr
- Amanida fresca 5 g
- Forquilla de porc 100 g
- Carn picada 150 g
- Salsa de tomàquet 6 cullerades. l.
- Bolets champignons 150 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Tomàquets 1 pc.
- Ceba morat 0,5 pcs.
- Cebes 1 pc.
- Oli d'oliva 30 ml
- Pas 1 Prepareu tots els ingredients: pasta, salsa de tomàquet al vostre gust, he fet servir bolets frescos, frescos, tomàquets, pebrots, cebes, alls, oli d'oliva, verduretes de pernil i julivert, formatge ratllat, tinc mozzarella.
- Pas 2 Remoure amb ceba i all, afegint una mica d'oli d'oliva.
- Pas 3 Afegiu la salsa de tomàquet.
- Pas 4: barreja, doneu una mica de sopa, obteniu una salsa de carn: el principal ingredient de la nostra pizza.
- El pas 5 suggereixo fregir els fongs de manera immediata, de manera que no hagi de tornar a l'estufa i després es puguin fregir els fongs i la picada, però he decidit fer-ho d'alguna altra manera, es pensa més per a la decoració i l'aroma. Fregir fins a l'escorça daurada, afegint una mica d'oli d'oliva i sal.
- Pas 6 Així que ens hem posat a prova, cal estirar-se amb les mans en forma de pizza de cocció, hem de fer-ho amb cura, rociar-nos amb farina i cosechar amb palmeres, ja que la massa és prima.
- Pas 7 Difondre i distribuir la salsa de carn.
- Pas 8 Tallar el tomàquet i posar-lo en forma.
- Pas 9 Tallar els pebrots en anells i posar-los damunt dels tomàquets.
- Pas 10 Aboqui la meitat del formatge a la nostra pizza.
- Pas 11 Retalla les cebes vermelles no picades, perquè el sabor, la sucosa i que la pizza es vegi més divertida, he decidit posar-la per sobre de la capa de formatge.
- Pas 12 Així que van arribar als bolets perquè no es perdi en algun lloc dins del farciment. També els vaig posar a la part superior.
- Pas 13 Espolvorear la pizza amb la meitat restant del formatge i enviar-la a un forn preescalfat a 220 ° C, durant 10-15 minuts, fins que estigui cuita. Us aconsello que posi la pizza lleugerament per sota del nivell central, ja que el farciment principal ja està preparat, només hem de coure la massa, fondre el formatge i fregir una mica les verdures.
- Pas 14 Després de rebre la nostra pizza del forn, espolvorear-la amb verdures picades d'anet i julivert. És a dir, la pizza ja està preparada. Bon appetit!