Calmes
- Formatge cottage - 500 g
- Ou - 1 pc.
- Oli vegetal -2 cullerada. culleres
- Sucre - 2 cullerades. culleres
- Farina - 1 got
- Vanillina - una mica
- Crema agra -1/2 tasses
- Sal
Cuina:
Passeu el formatge a través d'un molí de carn o netegeu-lo a través d'un tamís. Doble en un bol profund, afegiu mitja tassa de farina, sal de sucre, vainillina i ou. Revolver Col·loqueu la massa de quallada en una taula de tallada tallada amb farina, introduïu-la en una salchicha gruixuda i tregui-la en 10 pastissos plans idèntics. Cada rollo de pastís en farina, donar-li la forma d'una mica i fregir-se a banda i banda fins que es formi una escorça. Servir amb crema agra.
Vareniki amb formatge cottage
- Llet - 2 tasses
- Ous - 2 unitats.
- Flors -2 tasses
- Sucre - 1 cullerada. una cullerada
- Mantega - 1 cullerada. una cullerada
- Formatge cottage - 500 g
- Crema agra - 100 g
- Sal
Una batuda d'ou en llet fred, afegint una culleradeta de sal incompleta. Afegiu la farina tamizada i amasar la massa. Separeu un altre ou en proteïna i rovell. Passeu el formatge a través d'un molí de carn, afegiu sucre, rovell, mantega fosa, sal i barregeu bé. Rodar la massa molt fina, triturar les tasses amb un got, greixar cadascuna amb proteïnes batudes. Col·loqueu cada ronda de massa sobre una culleradeta de massa de quallada, connecteu les vores i el zashipite. Bullir en aigua lleugerament salada. Quan apareguin les boles de massa, sacseu-les amb un pont i serviu amb crema agra.
Pancakes amb formatge cottage
- Formatge cottage - 100 g
- Ous - 2 unitats.
- Sucre - 2 cullerades.
- Farina - 2 tasses
- Sal
- Llet - 1 got
Aboqui l'ou de la paella, afegiu 1 cda. una cullerada de sucre, 1 culleradeta de sal, un got de llet freda. Revolver A poc a poc escampeu la farina tamizada, amainant-la acuradament perquè no hi hagi grumolls. Dissolgui la resta de la llet, afegint-lo gradualment. Escalfeu la paella amb oli i aboqueu-hi la massa perquè cobreixi la paella amb una fina capa. Mantingueu la paella a foc mitjà. Tan aviat com la part inferior de la panquequequeixi i es buidi, retireu la panqueta amb un ganivet fi, i ràpidament aboqui la paella amb oli i aboqui la massa. Les creps han de ser molt primes. Formatge curat per a l'ompliment esbandida a través d'un tamís, afegiu-hi rovell d'ou, sucre, 1 culleradeta de sal, pela de llimona o taronja, mantega fosa i barreja bé. Al costat fregit de la panqueta, posi 1 cullerada. Col·loqui els ingredients i embolcalli la panqueta amb un sobre. A la panqueta no es torna al fregir, l'últim greu es doblega amb clara d'ou. Les pancakes posen una paella escalfada amb oli vegetal i es fregeixen des dels dos costats fins a un marró ruddy. Serveix calenta a la taula.
Massa dolça de quallada
- Formatge cottage - 500 g
- Crema agra - 3 cullerades. culleres
- Sugar -1 de vidre
- Vanilina - 1-2 pessic
- Mantequilla - 100 g
- Sal
- Baies, ametlles, galetes d'ametlles, pistatxos, cacau, canyella, fruites confitades, panses
Cuina:
La mantega estovada, tallada en trossos petits, es doblega en una cassola i es batega fins que es torna blanc i es torna exuberant. Afegiu sucre, vainillina i una mica de sal. Barreja bé. Afegiu a la massa en petites porcions de formatge cottage netejat i crema agra, continuant barrejant a fons. Posar massa de formatge en un plat. Es pot decorar amb baies fresques o congelades, ametlles fregides picades, galetes d'ametlles o festucs pelats pelats de la closca. Podeu afegir a la massa de cua 1 cda. una cullerada de cacau o 1 culleradeta de canyella, així com fruites confitades i panses de formatge finament picades. Abans de servir, poseu el formatge en un lloc fred.
Espaguetis amb formatge cottage
- Espaguetis - 400 g
- Mantega -50 g
- Formatge de caseta - 400 g
- Anet - diverses branques
- Sal
Cuina:
Cuini els espaguetis tal com s'indica al paquet. Llença-ho amb un colador. Aboqui la mantega fosa. Remeneu-lo amb formatge rallado, espolvoreu-lo amb anet picat i serviu sobre la taula.
Amanida de pastanaga amb formatge cottage
- Pastanagues - 2 peces.
- Formatge de caseta - 400 g
- Sucre -2 cullerada. culleres
- Crema agra - 4 cullerades. culleres
- Sal
Fregar les pastanagues amb un ratllador fi i fregar acuradament amb formatge cottage. Afegiu sucre i crema agra. Lleugerament sal. Barreja bé. Si no ets fanàtic de plats dolços, en comptes de sucre, pots posar l'all premsat (diversos lòbuls), verdures picades i pebre mòlt negre.
Boles de formatge cottage
El formatge de la casa es barreja amb crema agra, sal, pebre i forma a partir de les boles de barreja resultants de 2 cm de diàmetre. Tallar finament l'anet. Les boles de formatge cotxe es bolquen al verd de l'anet, els tomàquets secs i el curri.
- Coure de greix 300 g
- Crema agra
- Sal
- Anet
- Tomàquets secs
- Curri
- Pebre negre
Snack en grec
- Gran cirera - 5 peces.
- Fulles d'amanida - 50 g
- Formatge grès - 100 g
- Olives sense pits -50 g
- Julivert, cebes verdes
- Sal, pebre mòlt negre
Cuina:
Tallar els tomàquets per la meitat. Renteu les fulles d'amanida i s'assequi. Tallar les olives en anells. Adornar amb julivert. En un plat pla, poseu cebes de cebes verdes, sobre elles: olives, fulles d'enciam, llavors meitats de tomàquets. Sal, pebre i afegiu el formatge.
Cassola de formatge cottage
- formatge cottage - 500 g
- Ou - 1 pc.
- Crema agra - 3 cullerades. culleres
- Sucre - 3 cullerades. culleres
- Semola - 2 cullerades. culleres
- Panses-100 g
- Vanillina -1-2 pessic
- Berry o xarop de fruites: 1 got
- Mantega - 3 cullerades. culleres
- Empanada
- Ruskary
- Sal
En el quall, poseu-ho a través del molí de carn, poseu 2 cullerades. culleres de mantega fosa, ou batut, sèmola, vainillina. Sal. Remeneu bé afegint panses enjuagadas. Separeu la massa de quallada en una mantega envasada i trosseja la superfície, escalfeu-la amb crema agra i escampeu-la amb oli. Forn al forn durant 25-30 minuts. Servir calent amb xarop o crema agra.
Pampushki de formatge cottage amb patates
- Patates - 400 g
- Formatge de caseta - 400 g
- Ou - 1 pc.
- Farina - 2 tasses
- Oli vegetal
- Crema agra
Bullir les patates i fregar a través d'un gran tamís. Esbandida el formatge a través d'un tamís i es barreja amb puré de patates. Afegiu l'ou, 2 cullerades. culleres de farina. Sal i barreja. Fer boles de 2-3 cm i rodar-les amb farina. Fregiu les restes de massa petita en un oli vegetal calent. Servir en plats calents, espolvorant amb crema agra.
Torrades amb formatge cottage
- Pa-200 g
- Ou - 2 unitats.
- Sucre - 2 tasses
- Llet -2 gots
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres
Per a la massa de quallada:
- Formatge cottage - 3/4 tassa
- Sucre -2 cullerada. culleres
- Ou - 1 pc.
- Xocolata ratllada - 1 cullerada.
Cuina:
Batre els ous amb llet i sucre. Llesca de pa i submergit en la barreja. Fregir les rodanxes de pa a banda i banda de la mantega. Netegeu el formatge a través d'un tamís, afegiu sucre, ou i xocolata ratllada. Revolver Col·loqueu la massa de formatge sobre els croissants.
Albergínies amb formatge cottage
- Albergínies grans - 700 g
- Formatge cottage - 200 g
- Calabacín - 300 g
- Pebrot vermell dolç -1 peces.
- Farina - 1 cullerada. una cullerada
- Cebes -1 peces.
- Oli d'oliva 1 cullerada. una cullerada
- All - 2 dents
- Sal
- Basilio
Ceba tallada i freda a l'oli d'oliva. L'albergínia es talla a la meitat, la sal i deixeu-ho tirar durant 30 minuts. Escórrer el suc. Posar les albergínies en forma greixada i coure al forn fins a la meitat cuita. Treure la polpa, barrejar-la amb ceba i all picat. Coses amb una barreja d'albergínies. Tapa amb tires fines de pebrots i carbassons. Forn al forn fins que estigui cuit. Posar el formatge a les albergínies, decorar amb fulles d'alfàbrega.
Truita amb formatge i espinacs
- Formatge cottage - 200 g
- Ous - 2 unitats.
- Milk-125 ml
- Espinacs - 50 g
- Mantega - 60 g
- Sal
Els ous es bategen amb llet i sal, s'aboca a una paella, s'uneixen amb oli, s'agreguen les fulles d'espinacs i es fregeixen fins que es fan. Posar la truita en un plat, plegar per la meitat, posar el formatge fregit a la part superior. Decora la truita amb espinacs.
Sandvitxos calents amb formatge cottage
- Bollos amb llavors de sèsam -2 pcs.
- Formatge casolà greix -100 g
- Parmesà - 50 g
- Tomàquet - 1 pc.
- Basilio és una branca
- Pebre negre, sal, verdures
Talleu els bollos per la meitat. Reixa de formatge en un gran ratllador. Tallar els tomàquets en cercle. El formatge de la casa es barreja amb parmesà, pebre, barreja. Per a cada meitat de la massa de cua de rotllos, i sobre ella - 2 cercles de tomàquet, herbes aixafades. Una mica de sal. Torneu els entrepans en un forn precalentat a 150 ° C durant 5-10 minuts. Decorar amb fulles d'alfàbrega.
Salsa de formatge amb cranberries
- Formatge baix en greixos - 100 g
- Crema agra - 100 g
- Cúrcuma - 50 g
- Sucre
Cuau el formatge a través d'un tamís, afegiu la crema agra i el sucre, bata fins que es formi una massa uniforme. Deixar de coure, secar, barrejar amb salsa de quallat i batre fins a la consistència de la crema agra. Adornar amb baies.
Salsa de formatge calent
- Formatge cottage - 100 g
- Raïm de rave picant - 100 g
- Mostaza - 3 g
- Suc de ceba - 5 ml
- Sucre, sal
Cuau el formatge a través d'un molí de carn, afegiu sucre, mostassa i sal, remeneu-ho. Aboqui la llet i fregui fins que s'obtingui una massa cremosa suau. L'arrel del rave del cavall es neteja, es renta i es trosseja en un petit ratllador. En la salsa de cua, afegiu suc de rave picant i de ceba, bata fins que es formi una massa uniforme.
Pellet de formatge cottage amb arròs
- Formatge cottage - 500 g
- Arròs - 200 g
- Nous 250 gr
- Mig gros de blat -60 g
- Crema - 170 ml
- Lemon -1 peces.
- Ous - 3 peces.
- Salsa de tomàquet -170 ml
- Mantequilla - 100 g
- Pebre mòlt vermell, sal
Bullir l'arròs, barrejar-lo amb formatge cottage, fruits secs triturados, pa ratllat i crema. A partir de la llimona esprémer el suc, afegiu-lo a la massa de quallat juntament amb ous, sal i pebre. Remenar bé. La barreja resultant es col loca sobre una paella de mantega, es torna a coure i coure al forn. Servir a la taula, tallar en diverses peces i abocar salsa de tomàquet.
Pudín de formatge de caseta
- Formatge cottage - 500 g
- Mantega - 60 g
- Sucre -1/2 tasses
- Sèmola - 2 cullerades. culleres
- Ous - 4 peces.
- Fruites confitades - 100 g
- Panses - 50 g
- Pela de taronja
- Migdiades
- Sal
Netegeu el formatge, afegiu les rovells d'ou, el sucre, la pela de taronja, la sèmola. Sal. Batre la massa. Afegiu les panses rentades, les fruites confitades en cubs i les clares d'ou en una espuma gruixuda. Transfereixi la massa de quallada a un formatge ratllat i escampat amb formatge de pa ratllat i coure al forn. Servir calent.
Pomes farcides de formatge i panses
- Formatge cottage - 150 g
- Pomes - 8 peces.
- Panses - 100 g
- Mantega - 40 g
- Sucre - 40-60 g
- Semola - 20 g
- Rovells d'ou -5 unitats.
Tallar les tapes de les pomes, treure el nucli i una part de la polpa. Picar finament la carn. El formatge de la caseta es frega a través d'un tamís o passa a través d'un molí de carn. Pasta i assecar les panses. El formatge de la casa es barreja a fons amb la polpa de pomes, panses, sucre, sèmola, gemmes i mantega fosa. Les pomes manegen la massa de quallada, col·loqueu-la a la paella i estigueu al forn.