Com coure tortitas amb llet: receptes clàssiques i originals per fer tortitas dolces

9 pancakes amb llet

Les creps de llet són un tipus popular i popular de productes horneados, que no requereixen productes exòtics, una gran quantitat de temps i els talents del xef grandiós. Els ingredients que formen part d'aquest plat sempre estan disponibles no només per al mestressa de casa diligent, sinó també per a la nevera solitària, i és possible dominar el procés de cuina gairebé des del primer fins i tot als que solien anar a la cuina només per elaborar el seu propi te o cafè.

Creps de llet: una recepta amb una foto pas a pas

Les pancakes, cuinades d'aquesta manera, mantenen perfectament la forma, no s'adhereixen a la paella i es tornen meravelloses. Això es pot aconseguir mitjançant l'ús de llet de molt alt contingut en greixos. Proporciona a la prova un extraordinari esplendor i una agradable elasticitat. Per millorar l'aroma natural de les delícies, posa una mica de canyella mòlta o una petita quantitat de qualsevol altra espècie al gust de la farina. Aquesta addició converteix les pancakes habituals en un plat dolç original i inusual.

Una dotzena de pancakes amb sucre en pols

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Tamisa la farina a través d'un tamís de la cuina i es combina amb una pols de coure.
    Tamís de farina per creps amb llet
  2. En un recipient separat, aboqui la llet, dissoleu la sal i el sucre, afegiu-hi els ous i, a continuació, barregeu bé.

  3. En porcions petites, afegiu la farina i premem ràpidament una massa suficientment amarga. Al final, aboqui l'oli de gira-sol sense olorar i barrejar. La massa no ha de ser massa gruixuda i completament homogènia. Deixeu que el producte semiacabat duri entre 2 i 8 hores i després comenci a coure les panqueques.

  4. En una paella calenta, untada amb margarina, aboqui una massa de massa, fregiu-la a banda i banda fins que aparegui un bonic color daurat.

  5. Abans de servir, posa les pancakes amb pèsols, per difondre suavitat addicional, estendre la mantega a l'aigua en un bany d'aigua i decorar al vostre gust.

Com fer creps de llet sense sucre a casa

Les creps, cuites d'acord amb aquesta recepta, són ideals per a farciment amb qualsevol farciment salat. La massa elàstica i densa per a les creps no es llença i no s'aboca, fins i tot si l'envolta en bolets sucoses, carn picada, caviar vermell o patates fregides amb ceba.

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Sal, refresc i farina tamizada en un recipient profund i barrejar bé.
  2. Aboqueu l'aigua a temperatura ambient i púlselo a fons amb un mesclador a una velocitat mitjana durant 5 minuts.
  3. Afegiu llet i segueixi batent, després aboqui aigua bullint, remeneu i lleugera.
  4. En una barreja de farina calenta, afegiu els ous i barregeu-la fins que estigui suau. En la prova acabada no hauria d'haver-hi un solc o coàgul.
  5. Fregir la paella un cop amb abundant llard i començar a cuinar. Fregui cada panqueta durant 1,5 minuts per ambdós costats.
  6. A la taula, serveix productes calents en comptes de cuits al forn o lleugerament frescos, feu-ho al vostre gust i oferiu als vostres familiars les creps com a segon plat principal.

Com coure tortitas amb llet

Segons la recepta, la composició de les tortitas de crema inclou no només llet, sinó també aigua. A causa d'aquesta combinació de líquids, la massa flueix perfectament, es distribueix uniformement sobre la paella amb una capa molt prima i no es cansa en el procés de gir.

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Els ous es lleven lleugerament amb una forquilla, afegiu la farina tamizada, la sal, el sucre i la pols de coure. La consistència de la barreja ha de semblar-se a la densitat de massa, que normalment es prepara per a les pancakes. Al final, aboqui un got d'aigua bullint i barregeu molt bé perquè tots els components es converteixin en una massa homogènia.
  2. Desenganxar una paella de ferro colat al foc, greixar-la amb un munt d'oli i començar a coure les panqueques.
  3. Utilitzeu un cullerot gran per agafar la massa, abocar-lo al fons, fregir-lo durant un minut per un costat i, després, per l'altre.
  4. Confitures preparades per posar un plat de sobres, decorar amb baies i servir amb xarop.

Creps sobre llet prima amb forats: la recepta amb una foto

Per fer que la massa per a les creps sigui molt delicada, delicada i encaix, sempre ha de poder deixar-ho almenys mitja hora. Durant aquest temps, es formen bombolles que, durant el procés de freir, es convertiran en bells forats de diferents formes.

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. La llet aboqui el recipient de l 'esmalt i, a foc mitjà, escalfeu una mica de calor, però no deixeu de bullir. Hauria d'adquirir una temperatura d'uns 45 ºC.
  2. Introduïu acuradament el sucre, els ous i la sal en un líquid calent. Batre tots els ingredients amb un mesclador en una escuma forta i airejada.
  3. Afegiu la farina, la sosa i barregeu suaument la massa sobre les panqueques perquè no tingui trossets ni coàguls. Al final, aboqui l'oli vegetal i barregeu-ho de nou. Doneu la prova a prop de mitja hora.
  4. Fregir la paella amb margarina i començar a coure les panqueques. Abocar la massa sobre una superfície escalfada, distribuir-la amb una capa fina uniforme i fregir-la de dos costats a un color daurat.
  5. És bo estendre les panqueques en una placa de servir i servir-lo a la taula.

Pancakes amb llet: una recepta per a clàssics

Les pancakes, cuites d'aquesta manera, són molt nutritives i nutritives. La massa combina harmònicament la densitat de l'estructura i una consistència agradable i suau, un sabor suau, discret i un aroma agradable i delicat.

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Tamisa la farina de blat a través d'un tamís de cuina en un recipient de ceràmica profund.
  2. En un bol separat, col·loqueu els ous crus, combineu-los amb sucre, sal i copseu amb una escuma blanca forta. A continuació, aboqui tot el volum de la llet amb un fi fi, posi oli de soda i vegetal. Continueu guanyant durant 5 minuts.
  3. Al final, aboqui la farina i barregeu-la amb molta cura per fer que la massa sigui completament homogènia i flueixi bé. Si encara romanen els grumolls, podeu assotar la massa líquida amb un mesclador.
  4. Fregir la paella amb margarina i càlidament. Utilitzeu el cullerot per aixecar una part de la massa, abocar-la al fons i suavitzar-la suaument sobre la superfície amb un raspall de silicona.
  5. Fregui les creps a foc mitjà des de dos costats fins que es formi un matís daurat suau.

Creps de llet sense ous a pressa

De vegades vol tractar-se a si mateix i als seus familiars amb alguna cosa deliciosa, però no hi ha temps, no hi ha ingredients adequats per pastissos, pastissos i rotllos complexos. En aquests moments, podeu utilitzar una recepta molt senzilla i preparar ràpidament creps calents, mantegoses i airejades a partir d'un mínim d'ingredients.

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Farina tamizada, sucre i sal en un bol profund.
  2. Amb un goteig fi, tot el volum de llet s'introdueix molt lentament i es barreja perquè la farina quedi completament dissolta en el líquid.
  3. Afegiu oli de gira-sol i refresc, picat amb vinagre.
  4. Per escalfar una paella, per greixar amb el seu oli i un cullerot, aboqueu una part de la massa al fons. Fregir d'un costat fins que quedi daurat, girar-se i continuar cuinant durant uns 1,5 minuts.
  5. Preparat per servir panqueques calents amb mel, llet condensada, crema agra, melmelada o xarop de fruites.

Com cuinar creps de xocolata deliciosos i tendres en llet

Els pastissos casolans més habituals obtenen un aspecte espectacular, un sabor exquisit i ric i un aroma seductor si hi posem una mica de xocolata. Els rajoles de llet, afegits a la pasta farcit, la fan més cremosa i el negre afegeix picant i amarg espumós.

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Tallar les barres de xocolata en rodanxes, posar-les en una petita cassola d'esmalt i dissoldre's en un bany d'aigua amb mantega.
  2. En un recipient separat, escalfeu la llet una mica (300 ml) i afegiu-la a la xocolata líquida.
  3. La farina tamisar a través d'un tamís, combinar amb cacau, sal i sucre en pols, abocar llet (250 ml) a temperatura ambient i barrejar bé.
  4. Els ous es bateguen en una espuma gruixuda i se sumen a la barreja de farina.
  5. Aboqui el líquid de xocolata de llet a la massa i barrejar-lo bé amb un mesclador. La massa hauria d'adquirir un matís brunenc agradable i una consistència uniforme i fluïda.
  6. Deixar el producte semi-acabat durant 2-3 hores a la taula de la cuina.
  7. Al final dels temps, escalfeu la paella a fons i procediu directament a la cocció.
  8. Escorreu la massa amb un cullerot, aboqui-la a una paella i llisca amb un raspall de silicona. Fregir panqueques a cada costat durant 1 minut.
  9. Molt lleugerament fresc, farcit de plàtans ben picats i servit a la taula, pre-decorat amb cireres fresques. Les fruites, si es desitja, es poden substituir pel seu favorit.

Creps de llet: recepta de vídeo

La preparació senzilla i ràpida de creps delicioses, tendres i airejades es descriu amb detall en aquest clip. Cada acció es demostra amb claredat i aprèn a fer panqueques de llet per a aquesta instrucció senzilla i accessible, fins i tot pot ser un home o un adolescent molt jove.