• bananes
• Llevat
• aigua
QUÈ FER:
2 - 3 kg de plàtans molt suaus (en massa) per revoltar en 5 litres d'aigua tèbia, agregar el llevat i deixar-lo en un lloc càlid durant un dia.
Traieu l'escuma i suavemente la tensió. Deixeu-ho rentar i escurrir de nou.
Estendre en ampolles, suro bé, posar-lo en un lloc fred, i després d'1 -2 dies kvass està llest.