- Carn - 300 grams
- Pebrot dolç - 2 peces
- Arc - 2 peces
- Pebre picant - 2-3 peces
- Raïm d'api - 200 grams
- Farina - 1 Art. una cullerada
- Mongetes en conserva - 400 grams
- Brou de carn - 2,5 litres
- Sal, pebre - A gust
- Oli vegetal a gust (per fregir)
1. Esbandida la carn i es talla en trossos petits. Ara netejarem i netegem ponts. Anem a tallar les cebes de manera fina. Pebrot tallat en cubs petits. Pebrot picant finament picat. Les arrels d'api es tallen en cubs petits. Fregui una ceba clara i afegiu el pebre dolç i picant i l'api. Fregui's tot durant uns 5 minuts. 2. Agiteu l'oli en una paella. La carn ha de ser fregida en petits lots, 5 minuts cadascuna, de manera que la carn estigui ben fregida i coberta amb escorça. 3. Afegiu la carn fregida a les verdures. Posar la farina i barrejar bé. Fregir tota la massa durant 2 o 3 minuts. Transfereix el contingut de la paella a una cassola gran i afegiu el brou. Afegiu sal i pebre a gust i torneu a bullir. Després d'això, reduïu la calor i cuineu durant 1,5 hores, fins que la carn estigui cuita. Afegiu els fesols, bullir durant 10 minuts més i podeu servir una sopa especiada sobre la taula. Adornar amb verdor.
Racions: 8-9