Gelatina de maduixa amb formatge crema

1. 15 grams de gelatina es remou a 50 ml d'aigua freda. És a dir, preparem gelatina de baies. 2. Be Ingredients:

• Cebada baixa en greix - 500 grams
• Sucre - 100 grams
• Vanilina - 1 gram
• Llet - 200 mililitres
• Gelatina - 15 grams
• Maduixes - 350 grams
• Pols de gelea de maduixa - 40 grams

Instruccions

1. 15 grams de gelatina es remou a 50 ml d'aigua freda. És a dir, preparem gelatina de baies. 2. Agafeu el motlle de silicona, poseu-hi les baies. Ompliu les baies preparades al primer paràgraf de la gelea, i poseu silicona a la nevera: deixeu-la congelar. 3. Mentre que la gelea està congelada, utilitzeu una batidora per batre el formatge, el sucre, la llet i la vainilla. Rebem una crema de quallada. 4. Quan es congela la gelatina del refrigerador, posem la nostra crema de quallat al damunt del motlle de silicona i la posem a la nevera per aconseguir l'enduriment final. Quan estigui completament congelat, ho posem sobre la taula.

Porcions: 3-4