Diversos khachapuri Probablement, cadascun de nosaltres coneix o, almenys, tingui una idea sobre la cuina georgiana. I, certament, tots nosaltres, almenys una vegada, hem provat una peça de caucàsica: khachapuri. Però només uns quants saben que hi ha moltes maneres de preparar aquest meravellós plat. La següent recepta de khachapuri mostrarà l'opció de cuina que sovint utilitzen els cuiners a les nostres fleques. Aquests seran els khachapuri, que es poden comprar als mercaders a la platja o en qualsevol forn de la ciutat. Aquesta recepta és molt simple, i el més important no triga gaire.
Ingredients:- Brynza 500 g
- Rebosteria de 500 g
- Margarina 50 gr
- Amanida fresca 1 manat
- Ous de pollastre 1 pc.
- Mantequilla de 50 g
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Pas 1 Ingredients principals: brynza, pasta fullada, ou de pollastre, anet, mantega i margarina.
- Pas 2 Picar el formatge.
- Pas 3: Picar l'anet finament.
- Pas 4: Barregeu formatge, anet, ou, mantega i pebre.
- Pas 5 Ara, patineu la massa a un gruix de 1-2 mm.
- Pas 6 Tallar la coca en grans caselles perquè els seus costats siguin de 12 a 15 cm.
- Pas 7 Esparza una barreja de formatge en quadrats. Al mateix temps, és necessari deixar les vores del quadrat lliures perquè puguin tancar l'ompliment.
- Pas 8 Ara afegiu les cantonades del quadrat al centre per obtenir el sobre.
- Pas 9 Col·loqueu els sobres a la safata per al forn, pre-lubricant-la amb margarina i poseu-la durant 30 minuts al forn a 180 ° C. Durant la cocció serà necessari punxar khachapuri amb una forquilla 1-2 vegades, de manera que l'aire s'escapi d'ells.
- Pas 10 Preparat khachapuri per servir càlid o fred.