Temps de cocció : 80 minuts
Contingut calòric : 355 - 450 calories per porció
6 porcions
Ingredients:
• massa de llevat preparada - 1 kg
• fetge de vedella - 300 g
• Groc de blat sarraí - 1 got
• Mantega - 2-3 cullerades. culleres
• ceba - 1-2 caps
• ous bullits - 3 unitats.
• Sal, pebre negre en pols
Preparació:
1. Tallar el fetge en trossos petits i fregir-los en oli juntament amb cebes picades. Sal, pebre, barrejar amb mingau cruixent de blat sarraí, cuinat de cereals amb l'addició de sal i ous picats.
2. Roda la massa en un pastís ovalat, poseu-ho amb carn picada i escorreu les vores. Doneu a les aus a distància entre 15 i 20 minuts.
3. Hornee a 210 ° C fins que es formi una escorça.
Font: "7 cuiners. Pastissos de tot el món »