Pastís de cabdells Un pastís de la categoria de forn ràpid i sense complicacions, que no requereix habilitats i habilitats especials. L'aroma de la cocció recorda l'aroma de les pastes amb col. El pastís és bo en forma calenta i no menys fresc es refreda. Bones talls en peces netes, sense caure a part, gairebé immediatament després d'eliminar-lo del forn. La massa ha de ser més gruixuda que les creps, però més líquida que les creps. Podeu utilitzar una col tendra jove, i també agregar herbes fresques o seques al gust.
Ingredients:- Col blanca 200 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Crema agra 130 gr
- Maionesa 60 g
- Farina, blat 90 g
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Sal de 0,5 tsp.
- Mantequilla de 10 g
- Sèsam blanc 1 cda. l.
- Pas 1 Prepareu els productes necessaris: col blanca picada, farina, ous, crema agra, maionesa, sèsam.
- Pas 2 En un recipient, col·loqueu 3 ous i una mica de sal, bata.
- Pas 3 Afegiu la crema agra i la maionesa, remeneu-la.
- Pas 4 Tamoreu la farina al recipient amb la pols de coure.
- Pas 5 Agregueu-ho a fer una massa homogènia.
- 6. Col·loqueu la col en un plat engreixat.
- Pas 7 Aboqui la massa i espolvorear amb llavors de sèsam.
- Pas 8 Hornee durant 35-30 minuts a 180 º C.