El plat "3 en 1" és una opció excel·lent per a un dinar. Delicat filet de pollastre amb salsa picant, guarnició de patata fragant i carabassa dolça com un accent picant - deliciós, inusual i útil. A més, la preparació del plat en qüestió trigarà aproximadament una quarta part de l'hora: triga molt de temps a netejar, preparar i combinar els ingredients. Les accions addicionals són bastant simples: envieu la paella al forn, espereu el final del senyal del programa i gaudiu de carn sucosa al coixí vegetal.
Ingredients:
- Carbassa - 150 g
- Patates - 2 - 3 peces.
- Pollastre - 0,5 kg
- Mostaza Dijon - 3 - 4 cullerades.
- Llavors de mostassa - 1 cullerada. l.
- Cebes: 1 pc.
- Sal, pebre, oli d'oliva
Mètode de preparació:
- Tallar les patates en grans anells. El millor és utilitzar els tubercles d'un cultiu jove, sense treure la closca d'ells
- Tallar la carbassa amb cubs petits. Les varietats dolces són especialment bones en aquest plat: donen a la carn i les patates un sabor exquisit. També podeu prendre polpa vegetal congelada, després d'eliminar-la i extreure l'excés de líquid
- Salteu les verdures, afegiu-hi el pebre a gust, condimenteu-lo amb oli d'oliva i estigueu uniformement a la part inferior de la paella
- Picar finament la ceba
- Connecteu les cebes amb tres o quatre culleres de mostassa de Dijon i una cullerada de llavors de mostassa (afegiran la textura "cruixent" necessària a la marina). La salsa de mostassa de Dijon es pot reemplaçar amb mostassa ordinària, però en menor proporció, el sabor de l'emulsió serà menys suau
- Barregeu bé els ingredients, afegiu-hi un parell de culleres d'oli d'oliva i revuelva-ho fins que estigui suau
- Introduïu els trossos de pollastre i deixeu-ho durant mitja hora - la carn s'ha de remullar amb salsa de mostassa
- En la capa vegetal, col·loqueu trossos de filet de pollastre i poseu l'adob. Restant a la part superior. Col·loqueu la safata de forn oberta al forn, preescalfada a 200 graus, coure durant 30 o 40 minuts, comprovant la disponibilitat amb una forquilla o pinxo. En un plat preparat, abocar el suc, format a la part inferior de la safata per hornear, decorar amb verdures i servir a la taula.