- farina - 1 got
- aigua - 1 got
- pols per coure - 1 culleradeta (0,5 culleradetes de soda i unes gotes de suc de llimona)
- mel o sucre - a gust
- oli vegetal a gust
Preparació: Barregeu la farina amb una pols de coure (o un refresc ràpid) en un recipient. Remoure l'aigua amb suc de llimona i afegir a la farina. Barrejar bé. Afegir sucre o mel, remenar. Vostè hauria d'obtenir una massa, una consistència que recorda a la crema amarga no molt gruixuda. Afegiu una mica d'oli vegetal, si teniu previst cremar panqueques en una paella seca. Amb l'ajuda d'un cullerot, aboqui la massa en una paella escalfada i fregiu-la fins que estigui fosc a tots dos costats.
Porcions: 4