Idees de tomàquet saboroses
Amanida en búlgar
Per preparar aquest plat, necessitaràs: 300 grams de tomàquets, 100 grams de pebrot i col blanca, 80 grams d'all, 2 grans d'all, una mica d'oli vegetal, julivert, api i sal.
Llavor de pebre a partir de llavors, tallat en anells fins o mitges. Reis de civada, pastanaga i all, tomàquets tallats en anells, tallar api i julivert. Remoure bé i condimentar-lo amb oli vegetal i sal.
Sopa romanesa
Per elaborar la sopa necessitaràs: 300 grams de tomàquet, mig litre de brou, 40 grams d'arròs, ceba, pastanagues, verdures, la resta dels ingredients, a gust.
Ceba tallada i freda en oli vegetal, afegiu-la als tomàquets a rodanxes, aboqui-ho tot amb una mica d'aigua i bulleu-lo sota la tapa a foc lent fins que estigui suau. A continuació, afegiu les pastanagues a rodanxes, arròs, raïm de julivert, brou (carn o vegetal), sal i pebre, afegiu una mica d'all i sucre. Cuinar a foc mitjà durant 15 minuts fins que l'arròs estigui bullit. Després d'això, netegeu el gruix a través del tamís i bull la sopa. Abans de servir, decorar amb verdures.
Amanida de tomàquets, pomes i amanida verda
Per elaborar aquesta amanida, necessitaràs: 300 grams de tomàquets, 300 grams de pomes, 200 grams d'amanida verda, mig got de crema agra, sal i pebre a gust.
Esbandida bé tots els ingredients de l'amanida. A continuació, les fulles de l'amanida verda esquinça de forma casual petits trossos i els posa en un bol d'amanida. Blava la purina de so des del nucli i es talla en semirings prims. Tallar els tomàquets a les pomes i afegir-los a les pomes. Vestit d'amanida amb crema agra, sal i pebre, a continuació, barrejar-ho tot a fons. Bon appetit!
Salsa de tomàquets frescos i frescos
Per fer la salsa necessita: 6 trossos de tomàquets, 125 grams de bolets frescos, 2 bombetes de ceba, un parell d'alls, oli vegetal, mantega, verdures d'api, sucre, llorer, pebre i sal.
Tallar els bolets en quatre trossos i fregir-los a la mantega cremosa. En una cassola, escalfeu l'oli vegetal i fregiu la ceba i l'api. A continuació, afegiu l'all picat, els verds, el llorer, el pebre, el sucre i els tomàquets, tallats en cubs, en una cassola. Porteu-ho a bullir i redueixi la calor i cuini a foc lent durant 40 minuts. 10 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu bolets als tomàquets. Això s'adapta suculentment als espaguetis i l'arròs.
Sopa de tomàquet amb peix
Per fer una sopa de tomàquet necessitaràs:
150 g de suc de tomàquet,
Ram de perxa de 40 g,
40 gr de musclos, clau d'all,
10 grams de pasta de tomàquet, una llimona,
40 salmó gfile, 2 peces. gambetes de tigre,
10 g de ceba
sal herbosa picante
Tabasco
mig got d'aigua
sucre, pebre i anet a gust.
Filet de llobarro i salmó tallat en cubs de mida mitjana. Separeu els musclos de la closca, i també tallats en trossos petits. Es netegen les esquerdes i es tallen al llarg de la meitat. En oli vegetal fregiu les cebes a la taula i afegiu-hi gambes i musclos. Tot el guisat a foc lent durant dos minuts. Després d'això, afegiu una mica d'aigua bullida i pasta de tomàquet a la barreja, afegiu tomàquet. Col·loqueu els filets de peix en la barreja preparada. Temporada de sopa amb pebre, llorer, sal picant, sucre, posar all picat i afegir una mica de suc. Mentre la sopa estigui preparada, pot aparèixer escuma, que s'ha de treure.
S'ha d'abocar la sopa a les plaques, a la part inferior s'exposarà l'anet encaix. Temporada de sopa preparada amb salsa de tabac (a gust). Abans de servir, espolvorear amb verdures de nou.
Cassola de carbassó de tomàquet
Per preparar una cassola, necessitaràs els següents productes: 3 unitats. carbassons, 2 unitats. tomàquets, 100 ml de crema, 100 grams de formatge dur, una ceba, 2 cullerades. orenga, 3 cdas. farina, sal i pebre a gust.
En aquesta cassola es toca un paper important per l'orenga, que s'adapta perfectament amb el carbassó i els tomàquets.
Les verdures es renten, pelen i tallen en cercles, amb un gruix de mig centímetre. Ceba de ceba, tallada en anells prims. Carbassó a rodanxes iluk roll en farina. Després d'això, fregiu-les en una paella amb oli vegetal. Verdures fregides sal, pebre, afegiu-los orenga i crema. Amb un foc lent, cuini a foc lent la barreja resultant fins que la crema estigui espessa. Rentar els tomàquets i tallar-los en rodanxes. Reixa de formatge en un gran ratllador. En forma greixada, posar tomàquets i carbassons amb ceba. Tot escampar amb formatge i posar-lo al forn, escalfat a 200 graus, durant uns 20 minuts. Al servir, la cassola es pot espolvorear amb herbes.
Carn guisada amb tosques i herbes especiades
Per preparar aquest plat, necessitaràs els següents ingredients: 800 g de llom (carn de porc o carn de boví), 10 unitats. tomàquets, un parell de rams de romaní fresc, 6 rams de farigola fresca, un podromoncho, 2 alls, oli vegetal, sal i pebre mòlt.
Tallar la carn en trossos petits, sal, pebre i fregir en una paella. Cobreixi immediatament amb una tapa, de manera que dóna suc en el que serà estofat. Cuini la carn fins que estigui suau (uns 40 minuts). A la paella, afegiu el roser picat, el romaní, la farigola i la cóclea. Tallar els tomàquets en quatre trossos i afegir-los a la carn. Tapa tot amb una tapa i cuini a foc lent durant 15 minuts fins que els tomàquets es tornin suaus. Quan s'agreguen els tomàquets a la carn, no es barregin, de manera que no es converteixin en puré de patates.
Aquest plat està perfectament combinat amb patates o blat sarraí. Bon appetit!
Pastís de tomàquet de parmesà i cirera
Per fer un pastís que necessiteu: bufat, 8 unitats. tomàquets cherry, 80 grams de parmesà ratllat, una cullerada de mostassa, 2 cullerades de mascarpone, un parell d'alls, 2 rams de farigola i herbes provençals.
Rentar els tomàquets, tallar-los a la meitat, escampar-los amb oli d'oliva i posar-los una paella. Preescalfeu el forn a 200 graus i coure els tomàquets a 10 minuts. Barregeu la mostassa amb mascarona. Col·loqueu la massa en forma rodona i escampeu-lo amb parmesà. A continuació, greix amb una barreja de mostassa i imascarona i espolvorear amb el formatge restant. En el formatge es tiren els tomàquets, sobre ells - alls, llesques fines, sal, pebre i escampar amb oli d'oliva. Per sabor, espolvorear amb herbes provençals i espigues de farigola de farigola. Cuini el pastís a 200 graus durant 30-40 minuts. Bon appetit!
Tomàquets secs al sol
Els tomàquets són molt més útils quan són susceptibles de tractament tèrmic. Per tant, us recomanem que cuidi tomàquets secs al sol. Per això, necessitaràs: un quilogram de tomàquet, oli d'oliva, sal i una barreja d'herbes seques.
Preescalfeu el forn a 100 graus. A la planxa de forn, poseu una fulla de pergamí, untada amb oli d'oliva. Rentar els tomàquets i tallar-los amb un parell d'ous de ganxet. Després, escampeu-les sobre el pergamí, escampeu-ho amb oli, escampeu la barreja i beveu sal. Posar al forn i coure-ho. Els tomàquets acabats es transfereixen a un pot i s'aboca l'oli d'oliva. Conserva en un lloc fresc.
Com podeu veure, els tomàquets no només són útils, sinó també deliciosos. És ideal per a aquells que volen perdre pes, així com per als atletes que tenen problemes cardíacs. A partir de tomàquets es pot cuinar una gran quantitat de deliciosos aliments, que compliran a tots. Però vés amb compte amb els tomàquets. L'ús excessiu del seu ús pot causar al·lèrgies.