- Xai - 500 grams
- Arròs - 1 got
- Ceba - 2 peces
- Pastanaga - 1 peça
- Paprika - 1 peça
- Xile - pebre - 1 peça
- Sal - 1 a gust
- Pebre - 1 a gust
- Espècies - 1 a gust
- All - 2 dents
- Aigua - 2 litres
- Pasta de tomàquet - 2 elements. culleres
Esbandida i remull a l'aigua durant 20-30 minuts. La carn es renta sota aigua corrent, es talla en cubs, sal, pebre, afegiu all picat. Deixar marinar durant una hora. Les cebes es netegen. Ens vam tallar a mitges. Activem el multivariatge, el mode "calent", el temps és de 20 minuts. Aboqui l'oli vegetal, fregiu bé les cebes. Podeu afegir, si n'hi ha, greixos de llenguado, llavors pràcticament no necessitaràs oli vegetal. Les pastanagues i el pebre vermell es netegen, es tallen en tires, s'afegeixen a les cebes per fregir. Tots junts freguen. Una vegada que les verdures estiguin daurades, afegiu la carn i fregiu-la fins que soni un senyal de temps. Després que el mode "calent" estigui apagat, aboqueu aigua, afegiu sal, espècies a gust. Afegiu la pasta de tomàquet. Aboqui l'arròs. Activa el mode "Quenching", el temps és de 60 minuts. Després d'acabar el temps, afegiu alls picats, ají i verdures. Deixem la sopa per remullar-se i submergir-nos en els aromes durant altres 10 minuts. Tot, una sopa perfumada i abundant està preparada. Bon appetit!
Racions: 6-8