- Arándano - 300 grams
- Sucre: 1 got
- Midó - 2 art. culleres
- Aigua: 1,5 litres
La recepta per elaborar gelatina de blat de moro és senzilla i econòmica, les baies aviat apareixeran, i si preferiu els comprats, encara serà bastant pressupostari. Però el més important: això és un benefici extraordinari dels nabius, que no surt d'aquest sucós petó! Així que anem a procedir. La recepta de gelatina de nabiu: 1. En primer lloc, preparem les nostres baies. Col·loquem els nabius, desfer-nos de les fulles petites i les escombraries. I després l'enviem a la liquadora per fregar-la. Podeu deixar algunes baies per a la decoració :) 2. Ara espolvoreu les nostres baies ralladas en una cassola i aboqui l'aigua. Ens posem al foc. 3. Mentre es prepara la nostra base per a la gelatina de blat de moro a casa, creixem midó en un got d'aigua bullida i es remou molt bé, - no necessitem grumolls :) 4. Com que les baies comencen a bullir, és hora d'abocar el sucre i, si hi ha desig, vainilla, canyella o clau d'olor, - com vulguis. Però prefereixo la recepta clàssica de gelea de nabius, resultarà perfumada sense espècies innecessàries, veuràs :) 5. Quan tot està bullint bé, i el sucre es dissoldrà completament, mantingueu-lo a foc lent uns quants minuts més i, després, aboqui una mica la nostra barreja de midó. 6. Només resta reduir el foc i esperar fins que la gelea es refredi una vegada més. Apagueu-lo, decoreu-lo i podeu servir :) Bé, ara sabeu preparar una gerra de nabius. Assegureu-vos que us agradarà tant de manera fred i calenta. Però recordeu quant de nabius pinta les dents i els dits, així que tingueu cura :)
Racions: 5-6