- Carn picada - 450 Grams
- Bulb - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Api (tija) - 1 peça
- Mongetes enllaunades blanques - 450 Grams
- Mongetes negres enllaunades - 450 grams
- Pasta de tomàquet - 1 quilogram
- Tomàquets en suc propi - 500 grams
- Caldo de vedella - 4 tasses
- All - 3 dents
- Pebrot vermell - 12 culleradetes
- Espècies italianes - 1 art. una cullerada
- Sal - 1 culleradeta
- Pebre negre - 1/2 culleradeta
- Pasta - 1 tassa
- Basilio fresc - - A gust
- Parmesà - - A gust
En una cassola gran, fregeu la carn mòlta. Quan el mince es lleugerament daurat i comença a deixar anar el greix, afegirem en una paella les cebes picades finament. Un minut després, afegiu la tija d'api finament picada. Immediatament després d'això, afegiu les pastanagues tallades amb palla. Remoure i fregir fins a ceba suau. A continuació, afegiu els fesols en conserva (sense líquid) a la paella. Immediatament després d'això, afegiu la pasta de tomàquet i els tomàquets en el seu propi suc a la paella. Si ho desitja, podeu afegir un suc de tomàquet. Afegiu l'all picat. Afegir espècies. Remenant. Omplim el brou. Tapa i tapa amb ebullició lenta durant uns 45-50 minuts. Els macarrons, mentrestant, bullen per separat al màxim. Els macarrons preparats es llencen en un colador, es renten i s'allotgen fins que la sopa estigui preparada. Llest per treure la sopa del foc. En una placa porcionada, poseu una mica de pasta preparada. Ompliu la pasta amb sopa calenta i feu servir immediatament. Bon appetit!
Racions: 10