Pastís d'aperitius "Mimosa" Aquest pastís prové d'una sèrie d'àpats. Es pot menjar amb els cursos de primer i segon en comptes de pa, així com amb te, cafè i suc. El farciment d'ous bullits i espinacs és brillant, groc-verd molt semblant a una mimosa. D'aquí el seu nom. El pastís es cou a partir d'una massa de llevat inflada. La tenia preparada a la botiga. Per descomptat, és millor cuinar per si mateix, si hi ha temps i habilitat. A mi la variant expressa es prepara de forma ràpida i senzilla sense затей especial, però tot i així és bella i saborosa. Per separat, vull dir sobre espinacs. Fins fa poc poques persones sabien en el nostre espai post-soviètic sobre aquest vegetal de fulla verda. Per descomptat, no és tan popular com aquí a Europa, però el coneixement d'ell ja ha tingut lloc i ara hi ha més i més plats amb ell. L'espinac és extremadament útil. En ell hi ha proteïnes, carbohidrats i greixos. Pes de vitamines: A, E, C, PP, K. I també fòsfor, ferro, zinc, coure i seleni. L'espinac ajuda a l'assimilació de carn, peix i altres aliments que contenen proteïnes. Hi ha molt poques calories, de manera que tothom que es preocupa per una figura pot menjar-lo. Però, igual que amb tots els productes amb ell, cal conèixer l'abast, l'excés d'àcid oxàlic no és útil per a tothom. M'agrada també aquesta verdura en plats, ja que durant la cuina gairebé no canvia el seu color verd i brillant, que li dóna al menjar un aspecte bonic i espectacular.
Ingredients:- Llevat de pasta de massa 500 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Espinacs congelats 70 g
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Per fer aquest pastís, necessitaràs ous i espinacs per omplir. Tinc espinacs congelats, però per descomptat, és bo posar-ho i fresc. La massa necessita llevat.
- Pas 2: la massa es lamina en un gruix de 0,5 cm. Retalla la capa que correspon a la teva forma de coure, només 3-4 cm més ample per les vores. Caldrà fer motlles en el formulari.
- Pas 3 Col·loqueu la massa al forn. Jo volia fer-ho en forma de cor. Podeu fer un rodó, quadrat, oval o rectangular. Fem faldilles.
- Pas 4 Els ous són bullits, picats o amassats amb una forquilla. L'espinac es descongela. Connectem els ous amb espinacs, la sal, l'ompliment al gust.
- Pas 5 Separeu l'ompliment de la massa.
- Pas 6 Embolicem la vora i la decorem. Podeu fer-ho al vostre gust. Vaig tallar la massa en tires i estirar-ho, com a la foto.
- Pas 7 Llavors "planta" roses.
- Pas 8 Lubricat amb rovell i posat al forn, s'escalfa a 175-180 ° C durant 30-35 minuts. El temps de cocció depèn del forn.
- Pas 9 Pastís amb ou i espinacs "Mimosa" preparat.