Tiramisú de maduixes casolanes Per a milions de persones, el tiramisú de maduixes és el regal més favorit. I aquests gourmets es poden entendre: les postres tenen un sabor delicat únic, que combina notes de formatge i cafè. Desafortunadament, no sempre es pot permetre comprar una mascarpone cara i trobar temps per cuinar vinils especials de Savoyardi. Us oferim que faci a casa una interpretació menys deliciosa i delicada del pastís de tiramisú sense pastanagues i ous.
Pastís de tiramisú de maduixa a casa - recepta pas a pas
Ingredients necessaris:
formatge cottage (greixos o contingut de greixos mitjans) - 500 g;
galetes (jubileu o llet fosa) - 200 g;
Maduixa (fresca o congelada) - 200 g;
bananes (no grans) - 2 peces;
cafè (soluble) - 1 culleradeta;
vainilla (sucre) - 0,5 culleradeta.
Instruccions pas a pas:
Vencem el quall amb un batut submergit (o només pots fregar-lo a través d'un tamís). Ha de ser airejat i suau. Afegiu sucre i vainilla.
Dissoldre el cafè a mitja tassa d'aigua tèbia. Prenem qualsevol forma, però l'allargada funciona millor, i distribuïm les galetes en una sola capa, submergint-les ràpidament al cafè.
La següent capa del nostre pastís és el tiramisú que posem els plàtans, que es tallen en cercles poc amplis.
Tanqueu les dues capes anteriors de quallada, de manera que no hi ha llacunes.
A la nota! Humitejar la cullera a l'aigua bullida. Així doncs, serà més fàcil aplicar la capa de quallada.
Per a la cua, poseu acuradament les meitats de les maduixes. A poc a poc s'ofegui a la massa de quallada.
Tot seguit, repeteixem tot: galetes, plàtans, formatge cottage, maduixes i formatge nou. Bé nivell l'última capa.
Només queda per espolvorear un tamís de cacau i enviar el pastís al refrigerador durant 3 o 4 hores. Gaudeix del sabor únic i delicat del tiramisú de maduixa. Bon appetit!
