- Filet de pollastre - 500 grams
- Sal, pebre - - A gust
- Oli vegetal - 20 mil·lilitres
- Ramita de romaní - 1 peça
- All - 1 dent
- Farina de blat de moro - 2 Art. culleres
- Ous - 2 peces
- Llet - 30 mil·lilitres
Filet de pollastre: molt senzill de preparar, molt lleuger i molt saborós, però ha de ser capaç de cuinar per no espatllar-se. Molts filets de pollastre són durs i secs. Per evitar que això passi, enganxa el pollastre a la massa. Klari mantindrà tot el suc del pollastre, la carn serà molt tendra i airejada. El plat és senzill, per a tots els dies, però al gust - molt de vacances :) Recepta: 1. Filet de pollastre tallat en trossos oblongos. Solim i pebre a banda i banda. 2. Ara doneu el dau. Ous barrejats amb farina de blat de moro i llet, barrejats. Claret ha de ser similar en consistència a la crema agra. Afegiu sal i pebre al gust. 3. En una paella, escalfem l'oli vegetal, tiren l'all i un ram de romaní. Fregir 2-3 minuts, després de tot, prenem l'all i el romaní de la paella. 4. Cada rodanxa de pollastre es submergeix bé i es posa en una paella. Quan el batedor de la part inferior es torna rosat, gireu-lo i fregiu-lo fins que el color estigui vermell a l'altre costat. 5. Les peces de pollastre fregides es col·loquen sobre un tovalló, de manera que absorbeix tot el greix i l'oli innecessaris. Deliciós pollastre a la massa està a punt :) Serveixi amb la seva salsa preferida i guareixi en forma calenta.
Racions: 4-5