Ens acostem a les vacances favorites de l'Any Nou. I cada campanya que es respecti sobre la taula tindrà una ampolla de xampany. Aquesta és una tradició no només a la part oriental del continent, sinó també a Occident. El vi de xampany no és un producte senzill. Està cobert de llegendes, tradicions inamovibles i normes d'ús.
En la història de la humanitat hi ha molts grans invents. Foc, una roda, un arc amb fletxes, pólvora i, per descomptat, una ampolla de xampany escumós. La invenció d'aquest producte s'atribueix al monjo emprenedor Dom Perignon, que en 1668 produïa un nahimichil, donant lloc a una beguda meravellosa. El naixement de les espurnes es va produir a la província francesa de Champagne, per la qual cosa un nou tipus de vi es deia champagne.
Sovint en una campanya divertida podeu escoltar: "No m'agrada el xampany". Probablement, aquest home no va provar un bon xampany, i si ho fes, no ho va fer bé. Sí, sí, el xampany té els seus secrets d'ús! Tot això es pot aprendre fàcilment llegint les regles bàsiques de beure. Anem a deixar l'elecció de la marca de xampany al consumidor. El gust i el color, com diuen, no són camarades. L'únic consell: tingueu en compte les falsificacions, compreu vi en botigues de confiança.
Com obrir l'ampolla correctament.
He de decebre als aficionats a disparar als candelabros. Encara que per a molts aquest moment és important, però, el champagne s'hauria d'obrir tranquil·lament. La qualitat del xampany no depèn de la força del "tir". Després de l'anomenat "tret", el diòxid de carboni s'evapora ràpidament i el vi escumós deixa de jugar amb les seves bombolles màgiques úniques.
No intenteu agitar una ampolla de xampany abans d'usar-la. Desenrosqueu l'endoll amb suavitat mentre sostingueu l'ampolla amb un líquid en angle de 45 graus. Si el xampany està sobreexpressat, no es pot obrir el tap. El vi s'ha de refredar fins a 7-9 graus. Per això, n'hi ha prou de posar-lo al refrigerador durant dues hores.
Com es va treure el champagne correctament.
Sembla que és més fàcil! Va piratejar l'ampolla a la manera d'hussar i l'abocà sobre les gots de cervesa. De fet, tot és molt més complicat. Aboqui el xampany en un got de vidre lentament, dirigeu un grapat de vi únicament sobre el costat inclinat del got. Hauríeu d'abocar-lo en dos lots per tal que s'estableixi l'escuma. L'ompliment del vidre ha de ser de tres quarts, és còmode i bonic.
Les copes com a copes de xampany són les millors que no s'utilitzen. La beguda màgica no els toca i perd ràpidament el seu ram. Els ulleres han de tenir la forma d'un con, estenent-se cap amunt i després es redueixen. Normalment es fan amb parets llises de vidre incolor.
Després de les ulleres de festa per xampany, intenta no rentar-les al rentavaixelles. Això es deu a que la composició del líquid de neteja inclou silicones. Es renta només amb aigua sabonosa i esbandida amb aigua neta.
Com beure xampany.
El mètode de "cargol" o "salvo fire" no utilitza xampany. Es embolica lentament. Per augmentar la gana, observeu el joc de les bombolles al vidre. És un vi escumós i un pecat per no aprofitar-lo. Gaudeix del ram de màgia i el color daurat de la beguda. Dames boniques, no beveu xampany amb llavis pintats. La composició del llapis de llavis inclou una substància que neutralitza totes les millors qualitats de xampany.
A l'etiqueta, el vidre hauria d'estar al peu del peu. Alguns es mantenen a la part inferior de les cames per obtenir una major estabilitat i fiabilitat. No es recomana mantenir el got a la part superior. En primer lloc, no està permès. En segon lloc, el vi serà escalfat per les mans i perdrà el seu sabor.
Com a aperitiu per a xampany, podeu recomanar una varietat de fruites, galetes, formatges amb motlle, entrepans amb caviar, plats de joc i carn blanca. L'aperitiu extern i el gust han de correspondre a la beguda divina. Però creieu-me, no feu xampany amb xocolata, com és habitual aquí. I, en qualsevol cas, no remou les bombolles al got amb una forquilla. Després de tot, són aquestes bombolles que els fabricants de xampany han invertit en els seus esforços.
Us desitjo beure xampany correctament i gaudir de la més alta feina d'art en l'elaboració de l'elaboració.