Per començar, un parell de paraules, en realitat, sobre la diferència entre "cafetera" i "cafetera". Els diccionaris tracten la "cafetera" com un aparell de cuina dissenyat per fer cafè. "Màquina de cafè" es descriu com una màquina automàtica que produeix cafè o un dispositiu en el qual es pot deixar caure una moneda i després prendre cafè. Així, la diferència principal entre una cafetera i una màquina de cafè es troba en l'arranjament del dispositiu.
El mercat modern ofereix la més àmplia varietat de cafeteries elèctriques: degoteig, algarrobo, càpsula i combinats. L'elecció es limita només a quin tipus de cafè t'agrada, amb quina freqüència ho fas, quant de temps pots gastar-hi. D'altra banda, el pressupost és el "límit" que trieu.
Les màquines de cafè de degoteig són fàcils d'usar: només cal carregar el cafè i abocar l'aigua als dipòsits dissenyats per a això, i després la cafetera farà tot el possible. El dispositiu de la cafetera de gotes no és en cap cas més simple: un contenidor de vidre per a aigua (amb una amplitud de volum per a la comoditat), un contenidor per a cafè i un "receptor" per al cafè en una base escalfada. L'aigua, que s'apropa al punt d'ebullició, goteja al cafè mòlt en un filtre, i després el cafè llest flueix cap al receptor (cafetera). La força i l'aroma de la beguda resultant depèn de la velocitat de l'aigua que passa pel cafè mòlt. És cert que l'aigua que flueix massa lentament es refredarà ràpidament, cosa que pot frenar la producció de cafè. La potència de la cafetera de gotes és més alta, més forta serà el cafè i més gran serà el consum de cafè mòlt. La base escalfada és capaç de mantenir el cafè acabat calent durant un màxim de dues hores o més.
L'aigua en les màquines de cafè de degoteig es neteja amb filtres: paper, sintètic o amb un recobriment "d'or" basat en el nitrur de titani. Els papers es consideren els més higiènics, però són d'un sol ús: prepara't que hauràs de comprar amb bastant freqüència. Els filtres sintètics reutilitzables són fàcils de netejar, però eventualment poden donar un postgust desagradable a la beguda. Aquesta manca és privada de filtres "d'or" químicament inerts, en els quals un altre menys és el preu.
Un parell de paraules sobre els fabricants de cafè geyser. Són coneguts per la seva simplicitat i qualitat del cafè, poden ser elèctrics i dissenyats per fer cafè a l'estufa. Consisteixen en tres dipòsits de capacitat diferents: per a l'aigua (fons), per al cafè mòlt (mitjà) i per a una beguda (part superior). L'aigua del compartiment inferior es torna a bullir, després passa per una capa de cafè mòlt, un tub especial entra al tanc superior i es condensa allà. A continuació s'explica el procés de cocció del cafè: abocar aigua al fons de la màquina de cafè, abocar el cafè mòlt al filtre, connectar (cargolar) totes les parts del dispositiu, posar la cafetera a l'estufa o connectar-la a la xarxa i esperar 5 minuts.
Avui en dia, els fabricants de cafè geyser estan fabricats amb aliments d'alumini o acer inoxidable, es subministren amb un mànec resistent a la calor, i es poden preparar de 1 a 18 porcions de cafè. Els models elèctrics sovint tenen un temporitzador, de manera que podeu emmagatzemar la temperatura del cafè acabat fins a mitja hora, també podeu preparar un caputxí a casa. El cafè d'aquest tipus de cafè és més saborós que el d'un gotero, però deixa molt que desitjar.
En les màquines de cafè exprés (tipus de cotó), el cafè es prepara de la següent manera: el vapor es passa a alta pressió a través d'una capa de cafè mòlt. El factor més important en la preparació d'un bon espresso és el grau d'enrenou el cafè en pols a la banya. Aquí, la qualitat de l'espresso és totalment dependent de la teva habilitat. Prefereixa la fabricació de cafè no amb plàstic, sinó amb trompa de metall. Això farà que el cafè més deliciós i fragant amb escuma exuberant.
En general, les màquines de cafè són intel·ligents: ells mateixos descarta l'excés de pressió de vapor, si cal, atura la calefacció automàticament, si s'escalfa, s'apaguen, en absència d'aigua i no s'encén.
La majoria dels fabricants de cafè de garrofes preparen el cappuccino: això requerirà llet o crema. L'escuma de llet batuda s'afegeix al cafè, es pot decorar amb canyella mòlta, xocolata ratllada, nou moscada o pela cítrica: tot es limita només pel seu gust i la seva imaginació.
Els fabricants de cafè tipus càpsula utilitzen, com el seu nom indica, càpsules de cafè. Per fer el cafè, simplement haureu de carregar la càpsula del cafè en un sòcol especial, enceneu el dispositiu i no us oblideu de netejar la safata en què es col·loquen les càpsules usades.
Cada càpsula és de 7 grams de barreja de cafè (per ració de beguda), envasada hermèticament en plàstic o alumini. De moment, podeu triar l'ordre de quaranta tipus de càpsules, i és possible que les càpsules d'un fabricant no funcionin per a la màquina de cafè d'un altre.
Les màquines de cafè són una combinació d'un molinet de cafè i una cafetera de cafè. En general, disposen d'un dipòsit d'aigua equipat amb un filtre i indicadors d'estat de funcionament, temperatura de l'aigua i control de cafè. Podeu programar la preparació simultània o seqüencial de dues porcions de cafè. Des de l'usuari haurà d'omplir els grans de cafè a la molinet de cafè i, a continuació, tapar el cafè mòlt a la botzina, posar aquesta banya a la màquina de cafè i encendre'l.
Màquines de cafè de programari : la varietat més cara de dispositius per fer cafè: no és sorprenent, perquè els processos en ells són totalment automatitzats i no depenen de les habilitats de l'usuari. En aquestes màquines, el cafè per moldre, així com el vapor i l'aigua es mesuren, és possible ajustar la força i quantitat de la beguda preparada, i el cafè es pot cuinar en 40 segons. Els indicadors de la unitat mostraran els nivells de càrrega de components i altres paràmetres, i també es pot ajustar el mode d'aigua de diferents rigideses. Hi ha en tals màquines i dispositius de protecció que proporcionen parada automàtica en cas de sobreescalfament i altres emergències. La diferència més significativa entre les cafeteries integrades i les màquines de cafè és el seu lloc a la cuina. Per estalviar espai, aquestes màquines de cafè no es col·loquen a la taula, sinó que es fixen en calaixos de cuina, pedestals o prestatgeries.
Així doncs, hem considerat les característiques distintives de totes les varietats d'aparells de fabricació de cafè que ofereix el mercat. Abans d'escollir una cafetera o cafetera elèctrica per a la seva llar, només podeu decidir quines "propietats" tindran aquests dispositius per defectes i quins - avantatges.