La nutrició dels escolars és un dels temes principals que molesten als pares durant tot l'any escolar. Per cert, no només ells. El govern de Sant Petersburg i Moscou des de setembre de 2010 va augmentar notablement les subvencions destinades als àpats escolars. Però fins i tot això no és capaç de resoldre completament tots els problemes. Per compilar una dieta correcta, cal una aproximació completa tenint en compte les característiques de l'organisme del nen. L'estudi del programa escolar requereix que els nens tinguin l'activitat mental més alta, de manera que necessiteu escoltar consells sobre una nutrició adequada per als escolars.
Un home petit que s'uneix al coneixement, alhora que no només realitza treballs difícils, sinó que també creix i es desenvolupa, i per a tot el nen ha de rebre una dieta correcta i equilibrada. L'activitat mental alta no és habitual per als estudiants de primària, s'associa amb alts costos d'energia. I tot el relacionat amb el treball intel·lectual depèn principalment dels carbohidrats emmagatzemats al cos, principalment a partir de glucosa. La reducció de l'oxigen i la glucosa a la sang per sota del nivell requerit provoca un deteriorament de les funcions cerebrals. Al seu torn, aquest pot ser un dels motius pels quals el rendiment mental disminuirà i la percepció del material docent es deteriorarà per als estudiants.
Els pares tenen grans esperances per a un esmorzar complet. Després de tot, ells mateixos controlen aquest procés i, en conseqüència, estan absolutament segurs que almenys una vegada al dia els seus estimats chudushko menjaven correctament. Però no tothom sap que l'esmorzar és el més valuós per a l'estudiant. Algú intenta incloure en l'esmorzar la major quantitat d'hidrats de carboni, que són "responsables" de l'activitat mental. I, de fet, després d'un esmorzar d'hidrats de carboni dens, la quantitat de glucosa a la sang augmenta significativament, però si hi ha massa hidrats de carboni, després de 1,5 a 2 hores, el contingut de glucosa pot disminuir de manera tan dràstica.
En aquest sentit, els metges ofereixen per incloure en l'esmorzar les anomenades formes complexes d'hidrats de carboni. Per exemple, a més de confiteria, melmelada i te dolç, a l'esmorzar del matí, els estudiants han d'incloure pastes, cereals, productes de fleca, verdures fresques, fruites, especialment pomes. Altres carbohidrats es distribueixen en diverses ocasions durant tot el dia: cafè, te, cafè, dolços, galetes, galetes, begudes de fruites proporcionaran al nen un subministrament constant de porcions fresques de glucosa al corrent sanguínia, que estimularà l'activitat mental dels escolars.
El següent component important de l'alimentació, necessari per satisfer les necessitats energètiques dels escolars, és el greix. Aquesta participació representa aproximadament el 25% del total de la despesa energètica diària.
Les greixos, a més de l'ús energètic, són un element essencial necessari per a la construcció de membranes cel·lulars, hormones i feromones, i les vitamines també es dissolen en elles. Els greixos són el principal material de construcció del cos humà. Les principals fonts de proteïnes en la dieta del nen són algunes verdures, ous, peixos, grans, fruits secs, fesols i carn. Els greixos adequats són especialment rics en productes lactis. Per tant, els menjars escolars han d'incloure crema agra, kefir, llet. Les proteïnes d'origen animal són especialment útils per a un organisme d'escolars joves, però encara no s'ha de deixar portar els aliments fumats, embotits, embotits.
A la dieta del col·legial també ha d'estar present la fibra, és a dir, una barreja de substàncies complexes, que es troben en fruits, fulles i tiges de plantes. Això és necessari per a una bona digestió. La fibra en els aliments del nen hauria de ser d'uns 15-20 grams. Per tal que hi hagi tanta fibra en la dieta, és necessari preparar els aliments dels cereals, així com les fruites i verdures.
A més dels components bàsics dels aliments en la dieta d'un col·legial, és necessari preveure l'ompliment complet i oportú de la necessitat del microorganisme de fibres biològiques, microelements i vitamines. Al col·legial a causa de l'alçada del cos i l'activitat mental elevada, el requisit de microelements i vitamines augmenta considerablement. La falta o absència de vitamines en la nutrició del nen pot conduir al beriberi, en el qual el procés de creixement es veu alterat, la capacitat de treball i el deteriorament de la memòria es redueixen. Una petita quantitat de vitamines en la nutrició del nadó es pot eliminar fàcilment prenent medicaments especials, àmpliament representats a les farmàcies.
L'aigua, encara que no és un aliment, és aproximadament el seixanta per cent del pes corporal total. Un col·legial necessita consumir aproximadament un o dos litres d'aigua al dia. Cal que les escoles disposin de condicions perquè els nens puguin satisfer la necessitat d'aigua en la quantitat requerida i en qualsevol moment.
Un tema diferent en la dieta dels escolars és l'ús d'additius alimentaris, com ara tints, estabilitzadors, mescladors, antioxidants i conservants. Aquestes substàncies s'afegeixen als aliments, per donar-li l'olor, el gust i la consistència necessàries. Molts additius alimentaris utilitzats recentment en relació amb el progrés de les tecnologies industrials, causen constantment objeccions a causa de la possibilitat d'una reacció al·lèrgica. Però no us preocupeu: l'ús de suplements dietètics està clarament definit, i abans que estiguin autoritzats a utilitzar-ne algun, els proveu a fons entre les agències governamentals i les institucions mèdiques competents. Els estudis realitzats en l'actualitat mostren que la reacció al·lèrgica a l'ús de la reacció alimentària és extremadament escassa i, per regla general, no supera el nombre de casos d'una reacció dolorosa als aliments estàndard.
Si escolteu consells sobre una alimentació adequada per als escolars, el vostre fill aprendrà bé i sempre estarà en perfecte estat. Tothom que treballi en el camp de la nutrició dels escolars recordi que la nutrició completa dels nostres fills en el període més crucial de la seva formació i creixement de la personalitat és la principal forma de salut de la nació.