Els avantatges d'una taula de bufet i quins plats serveixen

Ara ve una sèrie de vacances d'Any Nou, i per tant festes corporatives, que se celebren en diversos restaurants i cafès. En aquests esdeveniments, molta menjar i alcohol, i menjar pesat, i alcohol - fort. Molt sovint, aquestes festes són esgotadores, molts sobrepès, que es deixen excessiu i fan malbé la seva reputació professional. Per evitar conseqüències desagradables d'aquest tipus, val la pena examinar una opció alternativa: organitzar una taula de bufet just a l'oficina, al lloc de treball. O podeu fer un bufet de sortida, si passa a la primavera, a l'estiu, a principis de la tardor. Després de tot, l'ocasió per a la festa no és només l'any nou, pot ser l'aniversari de l'empresa i l'aniversari de l'empleat.


El principal avantatge del bufet és que el menjar és lleuger, i no hi ha gaire. Després de tot, el més important en una festa de còctel és la comunicació. Aquest esdeveniment ajudarà els empleats de diferents departaments a conèixer-se molt millor que una empresa habitual. No serà possible amagar-se darrere de la taula de sopar, barricada amb un plat d'amanida. Si ho voleu, no voleu, però heu de parlar entre ells. Per cert, la manca de cadires, que dóna dinamisme i mobilitat a aquest esdeveniment, té un altre avantatge: en un espai buit al costat de la taula es pot organitzar un parc infantil per a concursos i jocs divertits.

Però quins són els millors plats per preparar-se per a una taula de bufet? En primer lloc, això, per descomptat, canapé. Peces petites de formatge, pernil, olives, encunyades amb broquetes - una opció ideal "per a una mossegada". Els canapès també poden ser dolços, i després amb broquetes de fruita de cadena.

És difícil imaginar un bufet sense plats com les tartaletes. Són petites cistelles de massa, on es col·loquen tot tipus d'amanides. Les pastes de massa poden ser molt diferents. Són ideals per servir ous. A més, com els canapès, poden ser dolços si els omple de fruita i nata.

Una excel·lent solució per a la part de postres del bufet és mini-coques. Són molt més còmodes que el pastís tradicional, que ha de ser tallat i planificat en plats. Una increïble decoració de qualsevol bufet més exquisit és la fondue de xocolata. Hi ha una petita font a la taula, de la qual flueix la xocolata calenta. A prop hi ha les fruites i broquetes. Les fruites es col·loquen sobre un pinxo i després es submergeixen en una font.

Pel que fa als plats calents, aquí val la pena parar atenció als mini kebabs shish. A causa de la seva petita grandària, els cors de pollastre i el fetge són els millors per a ells. I també mini polp i gambetes. No obstant això, ningú impedeix fer un kebab mini-shish de la carn de porc i la carn de porc tradicional. Però encara es dóna preferència a la primera opció, com els pollastres de pollastre i els bastards marins, més refinats, complexos i, sobretot, una opció fàcil.

Una altra opció per a un plat calent per a una taula de bufet és el barret de xampinyons al forn de broquetes. Si ho desitja, es poden omplir amb amanides.

I, finalment, la variant més moderna d'un plat per a una taula de bufet és rotllos i sushi. Ara són molt populars, i són consumits per gairebé tothom.

L'alcohol per a una taula de bufet ha de ser tan lleuger com el menjar, i també combinar-lo amb un menú general. A més, si es tracta d'un bufet de negocis, no té sentit recolzar-se en una beguda, és important estalviar-se la cara. Rebutgeu d'aquestes begudes com el vodka, el conyac, la tequila. Substituïu-les amb xampany, vi jove lleuger. En principi, podeu fer-ho sense alcohol.

Per tenir una taula de bufet va tenir èxit per a vostè, val la pena recordar les regles generals de conducta per a aquests esdeveniments. No podeu posar-vos en un plat massa menjar, sempre podeu tornar a la taula. No et quedes a la taula massa temps, deixa que els altres també posin el menjar. Si vostè està amb una dieta, mantingui un got de beguda a la mà dreta i posi el menjar a l'esquerra, perquè pugui menjar molt menys. I repetirem de nou: vés amb compte de solucionar-lo amb alcohol. No es pot fumar on es fa el bufet. Si es tracta de col.locació, tot queda clar, i si el bufet es troba a l'aire lliure? En aquest cas, la persona que vol fumar ha d'allunyar-se de la taula, de manera que els fumadors no respiren fum.

Per resumir, vull destacar una gran quantitat d'una taula de bufet: no cal demanar salons de banquets cars i gastar diners en cares alcohòliques i plats grassos, així com animadors de pagament. D'aquesta manera, el bufet és una opció econòmica i fàcil de preparar i, tot i això, espectacular. Sí, i eficaç, perquè combina perfectament l'equip. Per tant, la propera vegada que hi hagi una pregunta sobre una festa per a tot l'equip, seleccioneu la forma de la recepció: una taula de bufet i no la perdreu.