Amanida de fruites salades Els nutricionistes no aconsellen menjar un meló amb alguns altres productes, només per separat. Però no sempre podem pensar només en la salut i el benestar, així que no està lluny d'una crisi nerviosa. Sobretot si recull tots els "impossibles", "no recomanats" i "nocius" en un munt, llavors en general anem a menjar només farina de civada, bescuits i salvat. El nostre lloc és per a aquells que els agrada menjar deliciosos, per complaure a si mateixos i als seus coneguts que han visitat, i familiars que sempre estan disposats a provar alguna cosa nova i original. Aquest "nou i original" serà avui una amanida de meló amb préssecs, cogombres i gingebre marinat. La combinació no és del tot normal, però aquesta és la bellesa d'aquesta amanida. No es pot trucar ni fruita ni verdura: és un sabor sucós, brillant i refrescant de l'estiu i el sol, que varia en funció del grau i la maduresa del meló seleccionat. Estimar el missatger: aprèn a triar melons madurs. Per fer això, mireu la tija: en melons madurs és gruixut, i l'escorça al costat oposat es pot pressionar amb un dit. Però la forma més fiable de triar un deliciós meló és olfactar-la. Els olors madurs i dolços són molt saborosos. I una amanida d'aquest meló serà meravellós.
Ingredients:- Meló 500 g
- Préssecs 3 peces.
- Cogombre 1 pc.
- Gengibre en vinagre de 20 g
- Oli refinat de gira-sol 1 cullerada. l.
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per preparar una amanida de meló, és millor prendre un bon cítric madur i dolç, així com un mitjà, 2-3 préssecs madurs, gingebre en escabetx i oli vegetal.
- Pas 2 Renteu el meló, retireu llavors i peleu, i després talleu-ho.
- Pas 3: Renteu el cogombre, la closca i el tall, així com el meló.
- Pas 4 Els préssecs rentar, pelar i tallar.
- Pas 5 Molleu el gingebre marinat, de manera que s'obtenen al voltant de 2 cullerades de gingebre picat.
- Pas 6 Combineu meló, cogombre, préssecs i gingebre en escabetx, afegiu 1-2 cullerades d'oli vegetal.
- Pas 7: barreja bé l'amanida, afegiu sal al gust.