Per al tractament de la diabetis mellitus i també per a la prevenció d'aquesta malaltia i per mantenir i mantenir la salut, es necessiten regles de nutrició racional. Amb la diabetis, cal menjar aliments que poden reduir el sucre en la sang.
Si parlem de la importància i el paper dels hidrats de carboni en la nutrició diabètica, cal distingir entre carbohidrats "bons" i "dolents", que es determinen per l'índex glucèmic (GI). Els productes que tenen alt (GI), són ràpidament absorbits pel cos i augmenten els nivells de sucre en la sang. Els productes amb baix contingut (GI) proporcionen un flux constant de glucosa a la sang, i aquest nivell es manté en la norma.
La fibra és un element vegetatiu que pot absorbir i eliminar els productes de la decadència corporal i substàncies tòxiques, i estimular el treball del tracte gastrointestinal. Els que estan malalts amb diabetis, és important que mengin aliments rics en fibra, perquè les fibres vegetals frenen l'absorció de la glucosa i mantenen un equilibri de sucre en la sang.
Per tant, les verdures i les fruites en la dieta dels diabètics són productes indispensables, però, com en la nutrició de cada persona. La norma de menjar fruites i verdures hauria de ser de 3 a 5 vegades al dia, a cada menjar. Hortalisses i fruites útils subministren al cos amb vitamines, fibra i hidrats de carboni. Es troba més fibra a les verdures, en les patates es troba - el 2,9%, i en la col - 14% del pes sec, en les baies conté fins al 5% del pes sec.
Les persones amb diabetis han d'incloure en la dieta d'hortalisses i fruites saludables per reduir el sucre en la sang. En diferents tipus de fruites i hortalisses, l'índex (IG) té diferents indicadors, i això al seu torn afecta la utilitat d'un determinat producte vegetal, per a aquells que pateixen diabetis. L'índex (GI) de productes com el meló, el plàtan, la remolatxa, el blat de moro, les pastanagues oscil·len entre 55-95.
Aquests aliments han d'estar presents en la nutrició diabètica si les seves activitats quotidianes estan associades a un gran despesa d'energia. A continuació, l'augment del sucre a la sang i l'augment de l'energia tenen com a finalitat recolzar l'activitat muscular i seran consumits pel cos per mantenir l'equilibri dels elements necessaris.
Hortalisses i fruites útils per reduir el sucre en la sang en vegetals diabètics: coliflor, albergínies, rave, nabos, pebrots, tomàquets, cogombres, espinacs. Amanida, carbassa, carbassó, col blanca (GI 15), fruita, sense sucre en conserva (GI 25), fruita sense sucre (GI 30), en sucs de fruita fresca (GI 40) sense sucre afegit. El millor és menjar aliments guisats o cuits, cuits o crus.
El millor és que els diabètics utilitzin olis de colza o d'oliva, a més de components com la pasta de tomàquet, el gingebre, l'enciam, el rave picant, la mostassa, l'all, el pebre, la sal, el suc de llimona o el vinagre, per fer amanides de verdures. Les amanides de fruites es poden omplir amb sacarina i suc de llimona, iogurt baix en greixos. En una petita quantitat es poden utilitzar fruites i verdures saludables, en forma de fruits secs.
La nutrició dels pacients amb diabetis mellitus no es pot denominar perjudicial per a la salut o inferior.
El fet que la gent mostri l'atenció i cura de la seva salut, mengi fruites i verdures, usi per preparar aquests mètodes de preparació que conservin les propietats útils de manera màxima. I per a aquest organisme li dóna a la persona una longevitat i força.
Vostè, probablement, com pastissos, dolços, te, cafè, pastes? Potser no té por de la seva figura, i no està inclinat a la plenitud. Però el sucre és innocu per a vostè? A la gent hi ha una opinió que el sucre és una mort blanca. Els metges diuen que si usa un excés de sucre, això conduirà a conseqüències no desitjables per a la salut.
El fet que la dieta contingui molt de sucre, i això contribueix no només a l'obesitat, sinó també al desenvolupament de malalties com la hipertensió, la diabetis o el càncer. El sucre produeix canvis en el nivell de glucosa a la sang del cos. En primer lloc, hi ha un fort augment de la glucosa a la sang, s'acompanya d'una onada d'energia. Llavors un ràpid descens i un sentiment de fatiga. L'estat d'ànim canviant, la fatiga augmenta i disminueix la capacitat de treball. Hi ha una dependència que condueix a la depressió i la inestabilitat de la psique. El sucre pot afeblir el sistema immunitari i desplaçar substàncies nutritives valuoses com l'àcid fòlic, vitamines A, C, B12, fòsfor, calci, ferro, crom.
El sucre destrueix les genives i les dents, accelera l'envelliment de la pell i els òrgans interns. Els nens i adolescents són un excés de sucre especialment perjudicial. Segons els estudis, si redueix la quantitat de sucre en la seva dieta, augmenta el rendiment acadèmic i millora la seva percepció.
Hi ha diverses maneres de reduir el consum de sucre. I són bastant simples. Per començar, podeu utilitzar un mètode i, de manera gradual, afegir-ne d'altres. Pel que fa a la vostra salut, tot això només afectarà positivament. No afegiu sucre a aquells productes que no contenen sucre, i això és formatge cottage, cereals, cafè, te, etc. No creguis les paraules que el sucre és "útil". Fins i tot el sucre morat fa més mal que bé.
Intenta no menjar aliments que no tenen fibra i que contenen una gran quantitat d'hidrats de carboni. Es tracta de pasta, patates, pa sense formatge. Estudiar la composició d'aquells productes que vau a comprar. Busqueu aliments poc calòrics, no aliments "lliures de greix" que contenen molta quantitat de sucre. I en aliments sense sucre, hi pot haver molt sucre. Cal recordar la quantitat de sucre i quins aliments conté.
Compreu verdures, fruites i baies de diferents colors. Per color, és possible determinar quines substàncies útils, minerals, vitamines estan contingudes en els productes. Així que els aliments de color taronja i vermell contenen molta vitamina C, el verd conté fibra i així successivament. Però els abdominals, pastissos, xips han d'estar completament exclosos de la dieta.
Heu de tenir molta cura amb els substituts de sucre. Esgoten les botigues de crom del cos, per tant, l'anhel de dolços augmenta. Cada edulcorant té els seus inconvenients. Aprèn a llegir l'etiqueta acuradament. Dividiu la quantitat indicada de sucre en 4, després obtenim la quantitat de culleres de te que s'afegeixen a aquest producte.
Tria només fruites sense sucre. Si no podeu fer-ho sense fruita dolça, heu de limitar la quantitat a 100 o 120 grams per dia. Aquest mètode es pot recomanar a aquelles persones que necessiten reduir el sucre en la sang o perdre pes. Això és necessari per als indicadors mèdics.
Des de la seva dieta cal eliminar nèctars, que contenen una gran quantitat de sucre. Després de tot, el sucre és perjudicial, el seu alt contingut pot interferir en l'assimilació de components valuosos de les fruites. Vostè ha de triar suc 100%. I és millor preparar-te sucs naturals a partir de fruites.
Les persones que estan lliures de "dependència del sucre", la seva energia i vivacitat no depenen de la presència de l'estimulant i són emocionalment estables. Per reduir el sucre en la sang, cal menjar fruites i verdures saludables. Amb aquests mètodes per reduir el sucre, podeu canviar els hàbits alimentaris i fer que la dieta sigui més saludable.