Shaverma és un plat d'origen àrab oriental àrab. A diversos països, aquest tipus de plats s'anomena d'una altra manera: pity-durum, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. A la nostra regió, sota Shaverm, entenem lavassa fina, impregnada de salses i farcida de carn i verdures. La recepta de Shaverma no té res a veure amb estrictes gramàtiques i temps de cocció precisos. Depenent de les preferències del gust, tant la base com el farciment poden variar. L'únic ingredient, tal vegada, estàndard és la salsa d'all, que, en combinació amb la salsa de tomàquet i la mostassa, dóna al rotllo un sabor brillant de pebre.
Shaverma amb pollastre picant en lavash - recepta pas a pas
Sorprenentment, el shaverma amb pollastre és gairebé un plat ideal per a un sopar o sopar complet. Una combinació complexa de proteïnes, greixos i carbohidrats pot saturar un organisme adult. I el gust preferit dels aliments a la llar és donar moltes emocions agradables.
Ingredients necessaris:
- Pa de pita rodona - 4 unitats.
- cogombre - 1 pc.
- tomàquet - 2-3 unitats.
- pits de pollastre - 2 peces.
- iogurt baix en greix sense additius - 0,5 tasses
- suc de llimona - 1 cullerada. l.
- canyella - 1 pinça
- Orenga seca - 0,5 tsp.
- clau d'olor - 1 pinça
- nou moscada - 1 pitjor
- sal - 0,5 culleradetes.
- maionesa - 120 gr.
- all - 4 dents
- anet - 1 grup
Instrucció pas a pas
- En un recipient separat, barrejar tots els ingredients per a l'embotit: iogurt, suc de llimona, canyella, orenga, clau d'olor, sal, nou moscada. Submergir-se en la barreja resultant de la palla sencera o tallar-la en un parell de peces.
- Deixeu que la farina de pollastre s'emboliqui durant 4-6 hores. A continuació, fregiu la carn en una paella i trossejades.
- Fer salsa d'all, barrejar maionesa, all picat, anet picat en un pial profund. Aquesta salsa es pot lubricar generosament amb lavasa, de manera que la shaverma és sucosa.
- Cogombre i tomàquet tallats en tasses o lloses. També podeu utilitzar fulles d'enciam fresques per fer que el plat sigui encara més útil i saturat de vitamines.
- Aboqui la lavassa amb salsa d'all, poseu una fulla d'enciam, verdures fresques, pollastre fregit i feu un rotllo net.
Shaverma al pit a casa - recepta pas a pas
Pete no només és un producte deliciós de pa, sinó que també és una base excel·lent per a una deliciosa shaverma. L'ús d'una pita en lloc de lavash no canviarà el sabor del plat habitual. Però encara es farà una nota inusual de varietat en el plat habitual.
Ingredients necessaris:
- cuixes de pollastre - 3 peces.
- oli vegetal - 3 cullerades. l.
- PIT - 3 unitats.
- ceba dolça - 1 pc.
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- tomàquet - 2 unitats.
- maionesa - 6 cullerades. l.
- all - 4 dents
- cúrcuma - 1 pinch
- comí - 1 pitjor
- pebre vermell - 1 pessic
- cardamom - 1 pinch
- fulles d'enciam
- pebre acabat de moldre
Instrucció pas a pas
- Les cuixes de pollastre esbandeixen bé, es divideix la carn de l'os. Fregar la carn amb espècies i sal, deixar-les en un lloc fresc durant 2-4 hores.
- Tallar la carn picada en rodanxes fines, fregir-les en oli vegetal amb sal i pebre mòlt.
- Esbandida les fulles d'amanida, talleu els tomàquets en petits cubs. Ceba dolça tallada a mitges anelles.
- Quatre daus d'all picar i barrejar amb maionesa. També podeu afegir anet finament picat.
- Pete va tallar a la meitat, formant butxaques. Lubriqueu l'interior amb salsa d'all i poseu una fulla d'enciam. A continuació, envieu una quarta part de pollastre fregit, tomàquets a rodanxes, cebes dolces. Espolvoree amb suc de llimona i amb salsa.
Dietètica vegetal shaverma - recepta pas a pas
Tots els coneixedors d'aliments saludables i aficionats a tot tipus de dietes segurament agradaran la següent recepta. Irònicament, els aliments saborosos poden ser dietètics. La shaverma vegetal en pa de pita amb formatge complementarà perfectament la dieta lleugera i no deixarà cap caloria addicional a la cintura.
Ingredients necessaris:
- lavash prim - 2 peces.
- pebre búlgar - 2 unitats.
- tomàquets - 2 unitats.
- cogombres frescos: 2 unitats.
- rave - 4-6 unitats.
- verdures de julivert o envermelliment - 1 manat
- suc de llimona - 2 cullerades. l.
- formatge dur - 50 gr.
- iogurt baix en greix sense additius - 100 ml.
- all - 2 dents
Instrucció pas a pas
- Pebre i cogombre búlgaros tallats en cubs petits, cubs de tomàquet i cercles de rave. Esbandida i trosseja els teus verds preferits.
- Barregeu el iogurt amb all amb poc contingut de greix. Afegiu la sal a la salsa a gust. Tallat dur tallat en barres.
- Tallar el pa de pita en 2 parts. Cada part de la salsa, estendre les verdures i trossos de formatge. Espolvorear amb herbes i espolvorear amb suc de llimona.
- Forma el shaverm i escalfeu-lo amb una paella seca a banda i banda.