Per tant, en primer lloc, hauríeu de prestar atenció al contingut calòric d'aquests aliments. Cal assenyalar que aquest indicador dels productes de fleca és bastant gran. Per tant, si un pa negre té un contingut calòric d'entre 200 i 240 quilocalories per cada 100 grams de producte, llavors per al pa blanc i els paons aquest valor arriba fins a 300 quilocalories. Si parlem de bollos, galetes i altres pastissos, llavors el contingut calòric d'aquests productes aconsegueix un valor encara més gran: de 300 a 450 quilocalories per cada 100 grams de producte.
Pel que fa a la importància de les propietats esmentades dels productes de fleca per a la nutrició alimentària, cal tenir en compte el següent: com més gran sigui el contingut calòric del producte, menys desitjable és menjar-lo si vol desfer-se dels quilograms "extra". Els bollos i pastissos ja esmentats suposaran el màxim dany a la vostra figura, ja que són els més calòrics. L'excés d'energia en forma de calories lliurades al cos es convertirà en dipòsits addicionals de teixit adipós. A més, molts productes de fleca poden contenir una quantitat bastant decent de sucre. Però aquest carbohidrat, a més, que és molt alt en calories, també és molt ràpidament absorbit pel nostre cos, el que també provoca un augment de l'excés de pes corporal.
Tot això vol dir que els productes horneados tenen propietats dietètiques baixes? Si es refereixen a pastissos dolços i altres productes de confiteria similars, el més probable és que realment pugui parlar del seu efecte negatiu sobre l'estat de la seva figura.
Tanmateix, pel que fa als diferents tipus de pa negre, es pot dir que les seves propietats dietètiques encara són força elevades. En primer lloc, el pa es pot considerar una font de proteïnes vegetals. En els graus de pa negre, la proteïna que necessitem és d'uns 6 a 7 grams per cada 100 grams de producte (que no és tan poc). En segon lloc, el manteniment en pa de greixos (els components més alts d'energia d'un aliment) absolutament baixos - 1-1,5 grams en 100 grams d'un producte. En tercer lloc, els carbohidrats continguts en productes de fleca (hi ha molts d'ells - 40 a 50 grams per cada 100 grams de producte) amb un consum moderat només es beneficiaran, alliberant l'energia necessària per al cos durant la digestió del tracte gastrointestinal.
Les propietats dietètiques més altes són els productes horneados de farina integral. Les partícules de les closques de cereal que romanen en aquesta farina contenen una gran quantitat de vitamines, especialment el grup B. A més, aquesta varietat de productes de fleca contribueix a la millora del tracte gastrointestinal estimulant les contraccions peristálticas de les parets intestinals.
Donada la informació anterior sobre les propietats dietètiques dels productes de fleca, podreu pensar més acuradament sobre la possibilitat d'incloure aquests productes a la vostra dieta. Al mateix temps, no és necessari rebutjar els muffins per complet, fins i tot es pot menjar fins i tot un dolç, però és millor fer-ho al matí (en aquest cas, és més probable que en el seu cos aquestes calories s'utilitzin en comptes de dipositar-se en excés teixit adipós).