Inusual ajuda per a un hostess experimentat o principiant: un "jardí" en miniatura d'herbes aromàtiques fresques i verdes. Les espècies verdes fresques agregaran a les seves obres mestres culinàries un agradable aroma i sabor únic. A més, l'herba plantada a l'ampit de l'finestra omple la cuina amb frescor.
Estimat al cor . Per sembrar herbes aromàtiques a la sala climatitzada tancada és possible durant tot l'any. Tanmateix, si els atreu a principis de primavera, no haurà d'instal·lar llum natural addicional. Molt importunat el sol de primavera serà suficient per als joves. El millor és utilitzar com a contenidor d'herbes, petites olles, que posteriorment es poden substituir en una caixa volumètrica. A la part inferior de cada olla, posa sorra gruixuda o trossos d'una olla d'argila vella, una mica de karamzit, que cobreix el sòl. Aboqui petites llavors immediatament al terra i baixeu-les per unes hores abans a l'aigua. Si alguna de les llavors apareix, retireu-les - estan buides. La resta sembra a la superfície de la terra i espolvorear, no tan profunda. Aboqueu suaument del nebulitzador. En una setmana ja podeu observar els primers brots. Protegeix-los dels esborranys, perquè els brots joves són molt tendres. Si la finestra està malament, configureu la llum del dia durant vuit hores al dia per energitzar les plantes.
Cal regar amb regularitat, especialment en la temporada de calefacció artificial, amb aigua de peu a temperatura ambient. El sòl d'herbes verdes fresques i fragants ha de ser humit. Durant el reg, no priva el reg i els brots verds: el fullatge fràgil també necessita humitat. Els primers dos mesos han d'alimentar les plantes. Quan s'aixeca l'herba, s'ha de diluir, en cas contrari no podrà desenvolupar-se completament. Els brots de forma gran i correcta deixen, febles, esquinça amb l'arrel.
Bellesa amb gust. Per a les herbes aromàtiques plantades a la cuina, no es veuen com un jardí de jardí i realitzen una funció decorativa, floreixen les plantes. Per exemple, la ceba amb ceba és bona, bulbosa amb espinacs, les camamilles són originals. També podeu experimentar amb omplir la casella. Les composicions encantadores que consisteixen en flors i espècies de prats es veuen encantadores. Molt sovint, només s'afegeixen fulles d'espècies al menjar, de manera que una vegada que apareixen els brots, elimineu-les immediatament. Això contribuirà al ràpid creixement dels tríptics. A més, les flors d'herbes aromàtiques són especialment decoratives. Només hi ha alguns tipus d'espècies, les flors i les llavors són aptes per a l'alimentació.
Aroma picant . En la collita, no oblideu deixar unes quantes plantes que donaran llavors per a la propera temporada. Per conservar i assecar, podeu utilitzar les fulles inferiors. Les herbes seques milloren en forma suspesa o tallada prop d'una font de calor: una placa o escalfador. A continuació, les espècies són triturades o mòltes en pols amb un molí de cafè i ben carregades de llaunes. Tingueu cura de no espècies al llarg del temps.
Basilio Recolliu els brots i fulles joves. Es poden afegir als primers plats, carns i plats. Especialment harmonitza l'alfàbrega amb pasta i tomàquets. Tríptics per a l'hivern, assecar i moldre pols.
L'orenga és bo en salses i carn. En els aliments s'utilitza la part superior de la tija, les fulles i les flors.
Chervil. Els brots joves afegiran un sabor únic a les amanides de vegetals i als primers cursos.
Marjoram. Els fullets d'aquesta espècie faran que l'aroma dels plats de carn calenta, especialment la carn picada.
Melissa. Aquesta herba alleuja perfectament el sistema nerviós, de manera que s'afegeix a postres, te. I també sovint s'inclou en la col·lecció per al sobre.
Menta . En forma fresca i seca, és un excel·lent agent antibacterial. A més, omple plats amb un sabor pastís.
Herba de cogombre Les fulles joves estan en harmonia amb amanides de verdures i patates.
Romaní. Les fulles d'aquesta planta molt fragant són molt bones per als plats de carn, especialment el joc.
Farigola . En la preparació dels primers plats, s'utilitzen brots joves.
Comí - el rei dels plats de xucrut. Les llavors de comí també són perfumades en la cocció de sègol i les marines.
Sage. Al cuinar, utilitzeu pols de fulles seques. Ofereix una agradable ombra als plats de peix.
Tarragon . Fulles seques i fresques utilitzades en marines, amb conserves, en oli aromàtic i vinagre, per a pescar plats, salses.
Fonoll. Les llavors aromàtiques de fonoll donen un sabor especial a les conserves, carns i peixos. Els greixos de fonoll s'agreguen a amanides i primers cursos.
Decorem les olles. Quan col·loqueu pots i caixes de flors a l'ampit de la finestra, no us oblideu de decorar-les. Contenidors ben dissenyats afegiran romanticisme a l'interior de la seva casa. Les olles adornades amb pintures amb plantilles semblen bastant originals. Per fer fàcil l'efecte dels tests d'antiguitat amb l'ajuda de tècniques de decoupage: tallar fragments de patrons, imatges de tovallons o revistes, enganxar-los a una olla neta i cobrir-la amb diverses capes de vernís transparent. Es pot aconseguir un romanç especial fent encaix o trena. Una decoració brillant s'obté si s'emboliquen olles amb paper o tela de colors, bandejant amb cinta adhesiva.