- un full de menta fresca - 11 peces
- sucre - 1r. una cullerada
- rom - 35-40 grams
- Puré de carbassa - 1r. cullera (cuinar amb antelació)
- calç - 0,5 peces
- Soda crema - 60 grams
- gel - 1 got
1. El puré de carbassa s'ha de preparar amb antelació. Per això, talleu la carbassa en dues, retireu-les i tregui-les i coueu-les al forn. També podeu netejar la carbassa de la closca, tallar-la en cubs i bullir-la en una petita quantitat d'aigua, i després picar-la a una massa. 2. El suc de llima s'ha d'esprémer directament abans de barrejar el còctel. 3. La menta deixa maduixa amb sucre, però intenta no tallar-les. 4. Afegiu tots els ingredients, llevat de la crema de sodi a un coctelera amb gel, agitem vigorosament diverses vegades, aboqui-la en un got amb gel, aixeca-la amb crema de soda, decoreu-la amb una fulla de menta i una paella i serviu.
Racions: 1