Postres de plàtan congelat El plàtan sorbetto és un postre de fruita congelada que conté un mínim de calories i té un sabor refrescant. Gràcies a l'estructura viscosa dels plàtans i l'acidesa de llimona, el sabor sorbetto ha resultat harmoniós i ben equilibrat. Aquestes postres es poden preparar tant en un congelador com en un contenidor habitual per a la congelació, he fet servir un congelador, que facilita molt el procés de preparació de sorbetto.
Ingredients:- Bananes 450 g
- Sucre en pols de 150 g
- Llimona 1 pc.
- Pas 1 Per fer una banana sorbetto, necessitem plàtans, llimona i sucre en pols.
- Pas 2 Netegem els plàtans i tallem la carn en anells prims.
- Pas 3 Col·loqueu els anells de plàtan al plat.
- Pas 4: aboqui el sucre en pols, el suc acabat d'esprémer i la ralladura d'una llimona.
- Pas 5 Batre a alta velocitat fins que s'obtenen papes suaus suaus.
- Pas 6 Apagueu el gelat i aboqueu-lo un puré de plàtan.
- Pas 7 Després de 20 minuts de treball, la mescla adquireix la densitat necessària. Apagueu el fabricant de gelats, tapeu-lo amb una tapa i col·loqueu-lo al congelador fins que es congeli (preferiblement de nit).
- Pas 8 Seguidament, transfereixi el sorbetto congelat de la paella al congelador i emmagatzemeu-lo al congelador fins que es serveixi a la taula. Sorbets de plàtan servits en kremankah per postres, esquitxats amb ralladura de llimona.