- Bananes - 3 peces
- Farina - 200 grams
- Pols per coure - 2 cullerades
- Mantega - 100 grams
- Ous - 2 peces
- Sucre - 120 grams
- Essència de vainilla - 1 Art. una cullerada
- Iogurt natural - 3 Art. culleres
- Panses - 125 grams
Els plàtans es netegen i amb una forquilla, s'afegeixen a la consistència de puré de patates. Els olis, els ous i el sucre es barregen fins que estiguin suaus. Afegir l'essència de vainilla a la barreja d'ou i oli, barrejar bé. Afegiu puré de iogurt i plàtan. Barrejar a l'homogeneïtat. En la massa resultant es filtren la farina i la pols per a la cocció. Pastar la massa. Afegiu les panses a la massa, barregeu-les. Forma per coure el greix amb mantega o, millor, tapar amb paper de forn. Aboqui la massa per al pastís. Forns fins que estiguin preparats - uns 50 minuts a 180 graus. Cupcake està llest! Queda bonic tallar i servir a la taula. Agradable :)
Racions: 5