Pastís de xocolata amb cor

1. Preescalfeu el forn a 190 graus. Lubriqueu la forma circular de pastís, la capa n Ingredients:

• xocolata negra - 200 grams
• Mantega - 200 grams
• sucre granulat - 1 1/3 tassa (250 g)
• ous grans - 5 peces
• farina - 1 art. una cullerada
• sucre en pols, per aspersió - a gust

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 190 graus. Lubriqueu el motlle de pastís rodó, espatlla amb paper de pergamí i oli el paper. Mantequilla tallada en galledes d'1 cm. Tallar la xocolata amb un ganivet. 2. Fregui la xocolata amb mantega en una caldera doble o en un forn de microones, remenant constantment. Agregar el sucre a la barreja de xocolata i remoure. 3. A continuació, afegiu els ous d'un en un, barrejant bé després de cada afegit. A continuació, afegiu la farina. La massa ha de ser suau i fosca. 4. Abocar la massa a la forma preparada i coure-la durant uns 25 minuts. 5. Deixeu que el pastís es refredi en el formulari al taulell durant 10 minuts i, a continuació, retireu el pastís a un plat gran. Deixeu refredar-se completament. 6. Retalla la plantilla de paper pergamí en forma de cor, tal com es mostra a la foto. Posar el patró damunt del pastís. 7. Espolvorear amb sucre en pols: el cor està llest. 8. Tallar la torta en rodanxes i servir a temperatura ambient amb crema batuda.

Racions: 8