Quines espècies i condiments poden afegir-se als àpats infantils?

És difícil imaginar un deliciós plat sense espècies i salsa, perquè enriqueixen el sabor i l'aroma dels aliments. Al preparar els aliments per a les molles, vés amb compte amb els condiments, no tots són aptes per al menjar per a nadons. Fins i tot aquest ingredient, inofensiu a primera vista, com la sal, no es pot abusar: un nen ha de rebre més de tres mil·ligrams de sal per dia per quilogram de pes corporal. Però, què espècies i condiments es poden afegir als àpats infantils?

Saborós i sense sal.

Kroha encara només alimentava llet materna o fórmula de llet. Creieu-me, el sabor dels nous productes (verdures, fruites, cereals) ja és bastant ric, perquè les papil·las gustatives del bebè són molt sensibles, no malmès per condiments forts i sal. Com que la sal no només enriqueix el sabor dels aliments, sinó que la farà malbé. A més, la sal es troba en molts productes que es troben al menú del bebè (pa, formatge, mantega). Amb ells, la molla obté una quantitat suficient d'aquest mineral. Però si sou els plats infantils, semblen massa insípids i no podeu resistir la temptació de condimentar-los, reemplacem la sal amb suc de llimona o aranja. Això farà que el gust dels aliments sigui més expressiu, enriqueixi amb vitamina C útil. S'ha d'introduir sal en la dieta del nadó gradualment i en quantitats reduïdes, ja que el seu excés crea una càrrega addicional als ronyons i pot causar diversos problemes de salut. Sembla que els plats no salats no són deliciosos i el nen no vol menjar-los, però el nen mai no ha tastat aquests plats salats i no té res a comparar.

Amb all

L'all es considera amb raó un antibiòtic natural, perquè té propietats antibacterianes. Per tant, durant el període hivernal de tardor, l'all ha d'estar present en la dieta del nadó (però en quantitats reduïdes) per tal de protegir el nadó de possibles infeccions. L'all es pot afegir al formatge i l'oli d'oliva, que omple les amanides de verdures bullides fresques, que s'utilitzen com a condiments per a la carn. Afegiu l'all a les verdures estofades o al bistec. Per suavitzar el sabor afruitat i l'olor a l'all, no ho deixis en la seva forma crua, sinó que afegiu plats bullits i guisats al final de la cuina. És cert que quan es tracta de tractament tèrmic, l'all perd algunes substàncies valuoses, però el seu sabor i olor es tornen menys pronunciats.

Herba aromàtica.

Afegiu herbes saboroses als plats infantils. Julivert molt útil, enforteix el cabell, millora la seva aparença. L'anet afecta de forma beneficiosa el treball dels intestins, ajuda a eliminar els gasos. El julivert i l'anet es poden afegir a amanides, sopes, vegetals i carns. No us oblideu de la basílica: evita l'inflor, alleuja la inflamació i els espasmes. Basilio arriba a gairebé tot: a carn, peix, verdures guisades, amanides. Els plats infantils també es poden condimentar amb farigola, gingebre, comí, clau d'olor, fulles de llorer, anís, marjoram i vainilla.

Per a les herbes fresques que afegiu als aliments infantils, conserveu tantes substàncies útils com sigui possible i no perdeu el sabor deliciós, afegiu-les als plats després de cuinar o almenys en l'última etapa de la cuina. I és millor escampar el menjar verdures fresques picades immediatament abans de servir.

Cuidada química.

En cap cas, no proporcioneu al nadó aliments que continguin sabors artificials, conservants, colorants, potenciadors del sabor. Aquestes substàncies poden causar reaccions al·lèrgiques i dolor a la panxa. Com a regla general, es troben en embotits, embotits, productes de confiteria a llarg termini, patates fregides, galetes, begudes carbonatades. Intenta protegir el teu bebè d'aquests productes. A més, no podeu alimentar al vostre bebè amb carn o peix en conserva de fàbrica que no és adequat per al menjar per a nadons.

Una mica dolça.

Molts plats, incloent-hi la carn, es poden condimentar amb mel. Conté enzims que dificulten la vida dels microorganismes. Però, malauradament, la mel és un fort al·lergogen, de manera que cal introduir-lo acuradament a la dieta del bebè. Un nen d'un any pot rebre només una culleradeta de mel al dia. A més, els nens poden conèixer el sabor dolç de la canyella. Aquest condiment és molt útil: millora la digestió, enforteix la gana, ajuda amb la diarrea.

Fruites seques útils.

Molts plats (tant de carn com postres) es tornaran més saborosos i útils si s'afegeixen panses, prunes i albercocs secs. Els albercocs secs, per exemple, són una font rica de potassi i fibra dietètica, ajuda a netejar el cos, enforteix el sistema immunitari. Les panses milloren la peristalsis intestinal.